Paljudel inimestel, kes on röstitud kastaneid maitsnud või neist kuulnud, on soov neid kodus süüa teha. Minu mällu kerkivad kohe puud, millest sügisel saab tasuta koguda nii palju puuvilju, kui soovite. Kuid ärge kiirustage neid lähimasse parki viima, sest maitsva maiuse asemel võite saada terviseprobleeme. Ja see ei puuduta isegi ökoloogiat.
Söödavad ja mittesöödavad puuviljad
Kastanid võivad kuuluda erinevatesse perekondadesse. Söödav sort kuulub pöögi hulka ja mittesöödav (hobune) hobukastani (Hippocastanaceae) hulka. Vaatamata ühele nimele kuuluvad viljad erinevatesse perekondadesse.
Söödav kastan kasvab Armeenias, Aserbaidžaanis ja Krasnodari territooriumil. Kõik muud puuviljad on inimtoiduks kõlbmatud. Ja need kastanid, mis linnaparkides kasvavad, on täpselt hobuste omad.
Sageli aetakse söödav kastan segi mittesöödavaga. Kõiki neist saab tuvastada väliste tunnuste abil. Mittesöödavatel puuviljadel on erkrohelised, paljude okastega pulgad ja ainult üks pähklitaoline seeme, söödavatel puuviljadel võib olla 1–4 vilja ja pruun plius. Esimesed maitsevad kibedalt, teised magusalt.
Hobukastani omadused
Hobukastan pole kindlasti söödav. Kuid seda saab kasutada meditsiinilistel eesmärkidel, st. ravimite osana. Puuviljadel on põletikuvastane, antioksüdant, valuvaigistav, vasoprotektiivne toime.
Seda tüüpi kastan on maitsetu ja isegi mürgine. Lehed, õied ja pähklid ise sisaldavad ainet, mida nimetatakse eskuliiniks. See võib põhjustada mürgitust ja isegi surma. Mürgituse sümptomatoloogiat ja intensiivsust mõjutab organismi sattunud aine kogus.
Kastani juhuslik tarbimine toidus võib saada mitmesuguste häirete põhjuseks sisemiste süsteemide ja elundite aktiivsuses. Võimalikest tüsistustest tasub esile tõsta:
- seedetrakti talitlushäired (kõhulahtisus, iiveldus, oksendamine, puhitus);
- krambid kätes ja jalgades;
- allergia;
- tahhükardia.
Kui ohvril on maksa, seedetrakti, neerude või vere haigusi, on patoloogia ägenemine võimalik.
Hobukastani mürgituse korral on oluline rakendada meetmeid toksiini keha puhastamiseks. Kõigepealt on vaja läbi viia maoloputus, kasutades suures koguses sooja vett. Edasi tuleks läbi viia sümptomaatiline ravi, mis sõltub puudega organitest või süsteemidest. Rasked juhtumid vajavad ravi haiglas.
