On teada, et 2019. aasta patrooniks on Kollane Maa-siga. Ja selleks, et tuleval aastal õnne oleks, on vaja siga "rahustada". Ei, tema kummardamine on muidugi tarbetu, kuid maja kaunistamine, riietumine sobivasse riietusse ja pidulauda teatud roogade valmistamine ei tee haiget.
Küsimuse, mida uusaasta lauale valmistada, küsivad paljud koduperenaised puhkuse eelõhtul. Ja kuna saabuv aasta on sea aasta, on see teema topelt aktuaalne. Fakt on see, et sealiha on odavaim lihatoode (pärast kana) ja kuna riigi elanikkond pole kaugeltki rikas, on see eriti nõudlik.
Kui võimalik, siis on parem keelduda uusaasta piduliku laua jaoks sealiha valmistamisest. Mida asendada? Variatsioone on palju: kana (või mõni muu lind), veiseliha, küülik ja nii edasi. Noh, kui pole soovi loobuda oma lemmikroogadest sealihaga, siis on vaja liha teatud viisil küpsetada ja serveerida.
Kui sealiha küpsetatakse tervena, tuleb roogi serveerida kollaste, roheliste ja oranžide köögiviljadega. Näiteks saab liha viilutada ja asetada suurele tasasele taldrikule ning selle ümber saab panna kaunilt hakitud kollaseid paprikaid ja tomateid, kurke, rohelisi ube, noori porgandeid ja muid tervislikke maiuseid.
Lisaks, kui otsustate valmistada sealiha põhiroaks, siis peaksid kõik muud laual olevad toidud olema sealiha ega sisaldama üldse liha. Fakt on see, et aasta patroonile ei pruugi selline "naabruskond" meeldida ja terve järgmise aasta olete hädas.
Samuti väärib märkimist, et kui sealiha valmistatakse ette uueks aastaks 2019, siis peaks sel juhul olema laual palju igasuguseid salateid ja suupisteid. Kolme või nelja tüüpi portsjoniroogade kasuks tasub loobuda suures koguses ühest salatitüübist.
Kõigest eelnevast võime järeldada, et sea aastavahetusel on võimalik sealiha valmistada ja süüa, kuid nii et aasta patroon ei lase oma viha enda peale lasta, valmistuge kindlasti selleks puhkuseks: katke õigesti laud, kaunistage tuba kindlas värvilahenduses ja riietuge sobivasse riietusse.
