Tankatsu võileib on Jaapani köögis tänapäeval üks populaarsemaid kiirtoite. Selle valmistamine võtab aega mitte rohkem kui viisteist minutit ja kõrge kalorsuse tõttu sobib see võileib ideaalselt lõuna- või isegi õhtusöögiks.
See on vajalik
- 2 seapraadi
- 1 muna
- Röstleib
- 1 klaas paneeringut
- 2 spl jahu
- Taimeõli
- Sool
- Pipar
- Majonees
- Wasabi
- Tonkatsu kaste
- Kapsa lehed
Juhised
Samm 1
Valage leivapuru ja jahu eraldi kaussidesse. Klopi sealihapihvid õhukesteks viiludeks, puista maitse järgi soola ja pipraga.
2. samm
Hõõru mõlemasse praesse mõlemalt poolt jahu, nii et kogu tükk oleks kaetud kerge jahukoorega.
3. samm
Klopi eraldi plaadil muna ja kasta iga praad sinna sisse. Pärast seda täitke iga praad leivapuruga, nii et liha oleks täielikult kaetud.
4. samm
Kuumutame praepannil taimeõli ja laseme seal liha alla. Prae keskmisel kuumusel kaks kuni kolm minutit, kuni moodustub ühtlane kuldne koor. Eemalda valmis praed - katsu, kasta rasv paberrätikutega.
5. samm
Haki kapsas väikesteks ribadeks. Prae leiba rösteris või kuivas pannil, kuni ilmub koor.
6. samm
Ühele röstsaiale pange hakitud kapsas, jaotades selle ühtlaselt üle röstsaia pinna, pange valmis katsu kapsa peale, valage peal tonkatsu kaste ja katke teine majoneesi ja wasabiga määritud röstsaiaga.
