Munade mikrolaineahi on keeruline protsess, sest munad kipuvad kõrgel temperatuuril kummi muutuma. Teatud reeglite kohaselt võib mikrolaineahi koos munadega siiski maitsva omleti või munapudruga.
Omlett
Omleti valmistamiseks mikrolaineahjus murra mitu muna keskmise suurusega kaussi, maitsesta soolaga ja maitsesta, klopi ühtlaseks ja pane esmalt 1 minutiks mikrolaineahju. Kõige edukam omlett saadakse vahelduva küpsetamise korral - mune hoitakse ahjus 30 sekundit, seejärel eemaldatakse, segatakse kahvliga ja saadetakse veel 30 sekundiks mikrolaineahju. See võimaldab omletil ühtlasemalt küpseda ja pisut turset saada. Selle protsessi peamine asi on mitte munade mikrolaineahjus üleeksponeerimine, kuna need kaotavad kiiresti niiskuse.
Erinevalt omletist, mida saab küpsetada pliidil, osutub mikrolaineahi omlett vähem kohevaks ja kompaktsemaks, mis võimaldab seda kasutada võileiva valmistamiseks. See valik sobib kõige kiiremini inimesele - kui mikrolaineahjus küpsetatakse mune, saate enne kodust lahkumist kiiresti juustuviiluga sooja röstsaia valmistada ja maitsva hommikusöögi süüa.
Pošeeritud ja munapuder
Pošeeritud muna valmistamiseks vajate 1 muna, 100 grammi vett, ¼ tl äädikat, 1 oks värsket peterselli ning maitse järgi pipart ja soola. Äädikas lisatakse tassile veele, mille järel vedelikku keedetakse suletud anumas ühe minuti jooksul võimsusega 600 vatti. Seejärel valatakse muna ettevaatlikult anumasse ja asetatakse veel üheks minutiks mikrolaineahju, vähendades võimsust 360 W-ni.
Pärast aja möödumist eemaldatakse anum, kaanega kaanega, nõutakse kaks minutit, pärast mida võetakse muna välja ja kuivatatakse salvrätikul. Valmis pošeeritud linnuliha valatakse sulatatud või, soola, pipra ja hakitud peterselli seguga. Mitme muna küpsetamisel peate konteineri asukohta käsitsi muutma, et munad küpseksid ühtlaselt.
Munapudru küpsetamiseks mikrolaineahjus peate võtma 2 muna, 100 grammi sinki, 2 supilusikatäit riivitud kõva juustu, 1 spl võid, samuti maitse järgi soola ja peterselli. Sink lõigatakse väikesteks tükkideks, segatakse ürtide ja juustuga ning pannakse võiga määritud vormidesse.
Peal valatakse ettevaatlikult munad, mis tuleb puistata ülejäänud juustuga ja puistata sulavõiga. Siis peaksite munakollase hoolikalt kahvliga läbi torkima, et see mikrolaineahju seinu mööda laiali ei hajuks. Tulevane munapuder pannakse mikrolaineahju ja keedetakse kaks minutit ilma kaaneta. Enne serveerimist puista roog peeneks hakitud peterselliga.
