Enamik toitumisspetsialiste soovitab õhtusööki teha hiljemalt 3–4 tundi enne magamaminekut ja kui soovite tõesti süüa, on parem juua klaas keefiri. Kõik meie, vagadalt joogi eeliseid uskudes, läheme õhtuti külmkappi klaasi kääritatud piimatoote järele. Kuid üsna hiljuti oli arvamus, et keefiri kasutamine öösel on ebasoovitav, mõnel juhul on see ka äärmiselt kahjulik. Kuidas sellises olukorras olla ja kuidas sellest aru saada, kas ühe klaasi värske ja maitsva joogi nimel on võimalik teha erand?
Kääritatud piimajoogi kasulikud omadused on seletatavad erinevate lakto-kultuuride olemasoluga selles, st bakteritest, mis elavad meie soolestikus, reguleerivad seedimist ja stimuleerivad immuunsüsteemi.
Toitumisspetsialistid soovitavad tungivalt kasutada keefiri kehakaalu langetamiseks, ainevahetuse kiirendamiseks, samuti seedesüsteemi ja maksa talitlushäire korral. Lisaks on kääritatud piimajoogil kerge diureetiline toime ja seetõttu saate tänu sellele tursest vabaneda. Vähesed inimesed teavad, et värske keefir toimib kehas kerge lahtistina ja paar-kolm päeva seisnud tugevdab vastupidi.
Keefir sisaldab palju kasulikke elemente nagu jood, kaltsium, fosfor ja teised, kuid väiksemas koguses. Värske keefir on suurepärane B-vitamiinide tarnija, see sisaldab B2, B3, B12.
Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu toote säilivusele. Looduslik keefir, kui sellele muidugi ei lisata säilitusaineid, on see tavaliselt mitte üle 5 - 7 aakri. Teine oluline kriteerium on toote rasvasisaldus. Nende jaoks, kellel on kuju ja kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid, on parem võtta üks protsent, kuna see sisaldab 40 kcal 100 g kohta ja rasvasisaldusega jook 3,2% on juba 56.
- öösel imendub kaltsium palju aktiivsemalt ja seda on keefiris üsna palju;
- joogi joomine neutraliseerib näljatunde, mis sageli segab uinumist. Lisaks mao banaalsele täitmisele sisaldab keefir aminohapet trüptofaani, mis aitab kiiresti ja korralikult magama jääda;
- nagu eespool mainitud, kiirendab kääritatud piimajook ainevahetust;
- kasulikud bakterid juurduvad tühja kõhuga palju paremini.
- nende väga piimakultuuride elu käigus moodustub keefiris väike kogus alkohole;
- Joogi diureetiline toime võib põhjustada tualetis käimiseks ühe või mitu tõusu öö kohta.
Nii et kas te võite öösel keefirit juua? Võite juua, kuid ainult värsket jooki ilma säilitusaineteta, mitte rohkem kui ühe klaasi ja hiljemalt üks kuni kaks tundi enne magamaminekut.
