Magushapu sealiha on Hiina traditsiooniline roog. Need, kelle jaoks on Hiina restoranis käimine väga kallis, saavad seda ise valmistada, eriti kuna see osutub mitte vähem maitsvaks.
See on vajalik
-
- Sealiha küpsetamiseks:
- sealiha - 700 grammi;
- porgand - 2-3 tükki;
- Bulgaaria pipar - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- konserveeritud ananassid - 400 grammi.
- Taigna valmistamine:
- tärklis - 2 supilusikatäit;
- jahu - 2 supilusikatäit;
- Sojakaste - 200 grammi.
- Kastme valmistamiseks:
- ketšup - 6 supilusikatäit;
- äädikas - 4 supilusikatäit;
- granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Loputage liha põhjalikult, laske sellel veidi kuivada ja lõigake õhukesteks pikkadeks tükkideks.
2. samm
Pange ükskõik millisesse mugavasse tassi ja lisage sojakaste. Lisage jahu ja tärklis, segage hästi. Jätke liha umbes 15 minutiks marineeruma ja hakake köögivilju küpsetama.
3. samm
Lõika sibul poolrõngasteks. Prae taimeõlis kuldpruuniks. Tõsta eraldi tassile.
4. samm
Riivi porgand jämeda riiviga. Prae taimeõlis kuldpruuniks ja viige sibulale.
5. samm
Seejärel hautage paprika ja ananassid, lõigake kuubikuteks. Lisage sibulale ja porgandile.
6. samm
Prae kuumas pannil liha taignas, pöörates ümber ja jälgides, et see ei põleks. Sega liha küpsemise ajal ketšup äädika ja suhkruga.
7. samm
Kui liha on praetud, lisage sellele köögiviljad, segage ja prae veel 3-4 minutit, seejärel lisage kaste ja segage. Hauta kuni pehme kuni umbes 7-10 minutit.
8. samm
Serveeri kuumalt.
9. samm
Keedetud riis või friikartulid sobivad suurepäraselt sealiha lisandiks magushapus kastmes.
