Kas pole kindel, mida esimesena süüa teha? Valmistage traditsiooniline gruusia kharcho supp. Teie pere on söögiga rahul. Teie perele meeldib selle retsepti järgi valmistatud kharcho.
See on vajalik
- - 200 g tomatipastat;
- - 2 sibulat;
- - 0, 5 spl. riis;
- - kondil 800 g veiseliha;
- - 2 küüslauguküünt;
- - maitseained maitse järgi;
- - 1/2 tl vürtsikas adžika;
- - 100 g kreeka pähkleid.
Juhised
Samm 1
Pange kastrulisse vesi ja küpsetage liha. Küpseta veiseliha mõõdukal kuumusel vähemalt tund. Kui on tekkinud vaht, eemaldage see lusikaga. Maitsesta puljong soolaga. Jahutage valmis liha ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pange liha uuesti puljongisse.
2. samm
Prae madalal kuumusel peeneks hakitud sibul. Viige see pidevalt segades läbipaistvaks värviks.
3. samm
Lisage pannile tomatipasta (noh, või võite selle asendada tomatipüreega) ja hakitud küüslauk. Ärge unustage pannile lisada adžikat ja vürtse. Sega kõik korralikult läbi. Prae sidet veel paar minutit ja eemaldage kuumuselt.
4. samm
Loputage riis ja eemaldage liigne niiskus kurnaga. Seejärel visake see puljongisse. Keeda riisi vähemalt 20 minutit. 20 minuti pärast lisage valmis kaste. Keeda suppi veel paar minutit, seejärel lisa tükeldatud pähklid.
