Soolane ürdi- ja vürtsikaste sobib hästi köögiviljaroogade kõrvale. Prantsuse salatikastme valmistamine on üsna lihtne.
See on vajalik
- Viinamarjaäädikas - 2 supilusikatäit
- Oliiviõli - 5 supilusikatäit
- Päevalilleõli - 4 supilusikatäit
- Prantsuse sinep - 0,5 spl
- Roheline sibul - 1 tk.
- Petersell, till, estragon - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Vala äädikas üsna sügavasse kaussi. Seejärel maitsesta seda maitse järgi soola ja pipraga. Prantsuse riietuse jaoks võite kasutada erinevat tüüpi jahvatatud pipart - musta, valget, rohelist või punast. Segage koostisosad. Saadud kompositsioonile lisage järk-järgult õli ja sinep. Jätkake kastme segamist, et toit oleks täielikult segunenud. Parima tulemuse saavutamiseks võite kasutada visplit või blenderit. Teil peaks olema ühtlase konsistentsiga segu.
2. samm
Haki šalottsibul, petersell, till ja estragon peeneks. Lisage kastmele hakitud ürte. Sega kõik koostisosad korralikult läbi. Estragon annab kastmele peene aniisimaitse, mis on omane mõnele Prantsuse toidule. Kui te ei saa selle ürdi kätte, asendage estragon lihtsalt piparmündi, apteegitilli või rosmariiniga.
3. samm
Valmistatud kaste sobib erinevate köögiviljasalatite valmistamiseks. Haarake lihtsalt traditsiooniline komplekt: värsked tomatid, kurgid, paprika ja sibul. Haki koostisosad jämedalt ja maitsesta prantsuse kastmega. Või proovige korjata erinevat tüüpi salatit ja lisada prantsuse kaste. Lõpuks saate ebatavalise ja väga maitsva roa. Lisaks on see salat kerge. Prantsuse riietuse abil saate oma tavapäraseid salateid mitmekesistada.
