Õrn suitsulõhe lihapallid võivad külalisi üllatada igal juhul. Või valmistuge omatehtud õhtusöögiks. Kalade lihapallide täienduseks serveerige värsket köögiviljasalatit.
See on vajalik
- - suitsulõhe - 350 g;
- - kartul - 0,7 kg;
- - sibul - 1 tk;
- - või - 40-50 g;
- - kana muna - 2 tk;
- - riivsai - 2 supilusikatäit;
- - sool ja pipar - maitse järgi;
- - avokaado - 0,5 tk;
- - mädarõika juur - 20 g;
- - sidrun - 0,5 tk;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid põhjalikult, koorige. Kastke kooritud kartul kastrulisse, valage vett, soola. Keeda kartulid keskmisel kuumusel.
2. samm
Koorige suitsukala, eemaldage kondid ettevaatlikult. Haki lõhefilee peeneks. Koori sibulad ja lõika väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Vabastage valmis kartulid veest, muutke need purustatud kartulipüreeks. Lisage peeneks hakitud suitsulõhetükid ja sibul. Ühendage kartulisegu võiga ja osa leivapuru. Pese kanamunad, murra üks kogumassiks, sega läbi. Ärge unustage pooltoote soola ja pipart oma maitse järgi.
4. samm
Niisutage käed vees ja moodustage väikesed kala- ja kartulimassid.
5. samm
Kuumuta taimeõli pannil. Kastke iga kalapall muna, seejärel riivsaia sisse, prae 7–8 minutit.
6. samm
Suitsulõhe lihapallide jaoks valmista kaste. Ühendage avokaado viljaliha riivitud mädarõika ja vähese sidrunimahlaga. Lisage maitse järgi soola ja pipart.
7. samm
Pange suitsulõhe lihapallid serveerimisplaadile, asetage selle kõrvale väike avokaadokaste. Täisöögiks valmistage värske köögiviljasalat.
