Lean pannkooke köögivilja täidisega saab serveerida rullidena. Saate neid kasutada mis tahes kastme või hapukoorega.
See on vajalik
- - 15 g värsket pärmi
- - 3 kaunat punast paprika
- - 3 spl. nisujahu
- - 3 spl. vesi
- - taimeõli
- - suhkur
- - tomatipasta
- - sool
- - 1 väike baklažaan
- - 1 sibulapea
Juhised
Samm 1
Lahusta värske pärm väheses soojas keedus vees. Lisage üks supilusikatäis suhkrut ja teelusikatäis soola. Segage koostisosad hoolikalt. Sõelu kaks tassi jahu, lisa pärmisegu ja sõtku tainas.
2. samm
15-20 minuti pärast lisage tainale klaas ülejäänud jahu ja vesi. Segu peaks olema paksu hapukoore konsistents.
3. samm
Lõigake magus paprika, sibul ja baklažaan väikesteks kuubikuteks, segage paar supilusikatäit tomatipastaga ja prae taimeõlis. Maitse järgi lisage musta pipart ja soola.
4. samm
Valmistatud tainaga küpsetage õhukesed pannkoogid. Pange igale tükile väike kogus köögiviljade täidist ja jaotage ühtlase kihina. Pange pannkoogid rullidesse. Serveeri roog hapukoore, sojakastme või soja majoneesiga.
