Tatrapuder on kahtlemata tervislik roog. Putru tarbitakse koos piima ja suhkru, seente ja kastmega. Kuid juhtub, et puder jääb alles. Ärge kiirustage seda ära viskama, jääkidest saate valmistada mitu lihtsat, kuid väga maitsvat rooga.
Tatrapada lihaga
Sa vajad:
- tatrapuder - 2 spl;
- keedetud liha - 500 gr;
- sibul - 1 pea;
- hapukoor - 3-4 supilusikatäit;
- majonees - 100 gr;
- kõva juust - 100 gr;
- sool, kuiv küüslauk;
- küpsetuspulber tainas - 1/2 tl;
- päevalilleõli.
Haki sibul peeneks, prae pannil 3-4 minutit, haki sel ajal liha väikesteks kuubikuteks, lisa sibulale. Pange sibul ja liha kaussi, laske jahtuda, lisage hapukoor ja segage.
Muutke tatrapuder kartulipüreeks (võite kasutada blenderit või hakklihamasinat), lisage majonees, riivjuust, sool, küüslauk ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi. Määri küpsetusvorm päevalilleõliga, määri 1/2 tatramassist, seejärel pane täidis, kata ülejäänud massiga. Asetame vormi ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180-200 kraadi, ja küpsetage 20-25 minutit.
Lean kotletid kartuliga
Koostis:
- tatarpuder - 2 spl;
- toores kartul - 2-3 tükki;
- sool pipar;
- päevalilleõli.
Koorige kartulid, riivige keskmise riiviga, pigistage mahl veidi. Pange tatrapuder kaussi, lisage maitseks riivitud kartulid, sool ja pipar, segage hoolikalt. Saadud massist moodustame kotletid ja prae neid mõlemalt poolt kaane all kuldpruuniks.
Tatrapannkoogid kondenspiimaga
Sa vajad:
- tatrapuder - 1 spl;
- muna - 1tk;
- kondenspiim - 1-2 supilusikatäit;
- päevalilleõli.
Pange puder kaussi, purustage muna, valage kondenspiim ja segage hoolikalt. Aja õli pannil keemiseni ja määri saadud mass supilusikaga. Prae pannkooke mõlemalt poolt 2-3 minutit.
Tatra pannkoogid
Nende ettevalmistamiseks vajate:
- tatarpuder - 2 spl;
- munad - 2 tk;
- piim - 1 spl;
- suhkur - 2 supilusikatäit;
- või - 30 gr;
- jahu - 1/2 spl;
- küpsetuspulber 1/2 tl
Sega puder suhkruga ja rulli lihaveskis. Saadud massile (püree) lisage piim ja munad, segage hoolikalt. Sega küpsetuspulber jahuga ja vala väikeste portsjonite kaupa kartulipudruks, sõtku taigen. Kuumutage päevalilleõliga määritud praepann ja valage tainas kulbiga. Prae pannkooke 2 minutit mõlemalt poolt. Määri valmis pannkoogid võiga.
