Täidetud lusikate kujul valmistatud originaalseid kanapeid saab pakkuda igal juhul. Lusikad näevad välja ebatavaliselt isuäratavad ja neid on mugav käes hoida. Rootsi laua lusikad võite täita suupistete jaoks mõeldud mis tahes täidisega, võileibade jaoks salat või pasta.
Tooted:
Valmis lehttainas - 1-2 pakki
- Külmutatud või - 50 grammi;
- Punane kaaviar - 50 grammi.
Varu:
- Tee lusikad;
- Terav nuga.
Ettevalmistus
Määri lauapinnale jahu ja rulli lehttainas. Lehttaigna kiht peaks osutuma mitte eriti paksuks, mitte rohkem kui 0,5 cm. Sellisel juhul moodustub täidise soon täiuslikult ja te ei pea üleliigset tainast "välja valima".
Jaotage teelusikatäis tainalehele väikese vahemaa tagant. Lusikad peaksid olema umbes pool tainast, pikki käepidemeid ei pea välja lõikama, kuna neid on ebamugav käes hoida, nad murduvad.
Iga lusikas keeratakse terava noaga aeglaselt ja väga hoolikalt ümber perimeetri. Liigne tainas tuleb eemaldada, selle saab uuesti lahti rullida ja kasutada erineva kujuga kujundite välja lõikamiseks.
Levitage küpsetusplaadile taimeõliga niisutatud küpsetuspaberit või silikoonmatti. Rootsi lusikate küpsetamiseks on kaks võimalust.
1. Lõigake tainast välja lusikatoorik, asetatakse küpsetusplaadile ja asetatakse selle peale teelusikatäis. Temperatuuri mõjul tõuseb ja paindub tainas asetatud lusika ümber, moodustades nõutava lohu.
2. Pahutükk asetatakse teelusikatäie peale, kergelt alla vajutades, andes talle lusika kuju, justkui kleepuks ümberringi. Torkige tainast kahvliga veidi, et see küpsetamisel ei kerkiks.
Lehttaignaid küpsetatakse koos lusikatega 200 kraadi juurde kuumutatud ahjus umbes 5-7 minutit. Valmis buffet-lusikad võetakse välja, lastakse veidi jahtuda ja eemaldatakse lusikatest ettevaatlikult. Võite neid täita ükskõik millise täidisega, näiteks hõõruge lohku veidi väga külma õli ja määrige selle peale punane kaaviar.
