Oliiviõlil ja äädikal põhinevat salatikastet leidub Euroopa köögis väga sageli kergete köögiviljasalatite kastmena, aga ka salatitaimi - rukolat ja salatit kasutavate salatitena. Toiduvalmistamiseks kasutame kahte tüüpi äädikat. Eriti neitsioliiviõli. Ja Provence'i ürdid annavad kastmele ainulaadse aroomi ja kogu roog - peen maitse.
Paljudele inimestele meeldib kodujuust, kuna see on suurepärane hommikusöök nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas see toode erineb oma sugulasest - tavaline kodujuust, kuidas see on kasulik ja kuidas seda kodus valmistada
Soolane ürdi- ja vürtsikaste sobib hästi köögiviljaroogade kõrvale. Prantsuse salatikastme valmistamine on üsna lihtne. See on vajalik Viinamarjaäädikas - 2 supilusikatäit Oliiviõli - 5 supilusikatäit Päevalilleõli - 4 supilusikatäit Prantsuse sinep - 0,5 spl Roheline sibul - 1 tk
Kreeka salat on traditsioonilise köögi alustala. Ühtegi sööki on ilma selleta võimatu ette kujutada. Venemaal on see salat ka populaarseks saanud, kuna selle valmistamine on üsna lihtne ja ei vaja kalleid tooteid. Erinevalt salatitest, mida venelased majoneesipõhise kastmega armastavad, nõuab tõelise Kreeka salati valmistamine spetsiaalset kastet
Salatikaste "" on vedel maitseaine, mis väärib erilist tähelepanu. Kastme üks peamisi koostisosi on Worcestershire'i kaste. See on soolane inglise magushapu kaste, milles on rohkem kui 20 koostisosa. Just see koostisosa muudab Caesari salatikastme originaalseks ja ainulaadseks
Caesari salat on ülekaalukalt üks populaarsemaid salateid kogu maailmas. Seda rooga armastavad paljud ja kuidas mitte nautida värske rooma salati maitset, millele on lisatud õrn ümbritsev kreemjas kaste ja röstitud krutoonid? Need, kes ei järgi rangeid reegleid, lisavad Caesarile muud tüüpi salatit, kana, kappareid, sardelle, praetud peekonit, kuid puristid teavad, et tõelise Caesari jaoks piisab vaid vähestest koostisosadest ja peamine on värske, värskelt valmistatud kaste
