Eksperdid ütlevad, et korralikuks seedimiseks peab inimene saama toidust päevas 25–35 grammi kiudaineid. Kahjuks näitavad uuringud, et enamikul inimestel on seda dieedis palju vähem. Ja see mõjutab tervist negatiivselt - lõppude lõpuks aitavad kiudained seedetrakti, normaliseerivad mikrofloorat ja kaitsevad seega düsbioosi eest. Kiudained on võimas sorbent, mis soodustab toksiinide ja liigsete rasvade väljutamist kehast, ennetades südame-veresoonkonna ja onkoloogilisi haigusi. Teades kiudainete hulka teatud toitudes, on igapäevast dieeti lihtne kohandada.
Juhised
Samm 1
Puuviljad ja puuviljamahlad
Võrdluseks: klaas apelsinimahla sisaldab 0,4 grammi kiudaineid ja väike värske apelsin 2,5 grammi. Seetõttu on parem kasutada puuvilju nende loomulikul kujul ja valida viljalihaga puuviljamahlad.
2. samm
Rooskapsas
Brüsseli kapsaste naljakad pead on kiudainete ladu: 3 grammi 100 grammi kapsa kohta. Muidugi pole see toode mõeldud kõigile, kuid kui katsetate kulinaarseid retsepte, võite alati leida endale sobiva variandi - kreemja kastmega, juustuga, supi osana, lihahautises jne.
3. samm
Jopekartulid
Kartul on väga tervislik toode. 150 grammi kooritud kartuleid sisaldab 2,4 grammi kiudaineid ja sama palju kartuleid koorides sisaldab 3,4 grammi. Küla stiilis küpsetatud kartul on suurepärane lisand ja maitsev iseseisev roog.
4. samm
Oad
Oadest saadav kasu on vaieldamatu. 100 grammi oakonserve sisaldab 4 grammi kiudaineid. Kui lisate sellistele oadele veidi küüslauku, muutub sellise roa eelised palju suuremaks.
5. samm
Marjad
30 grammi marju - sõstrad, maasikad, mustikad, vaarikad sisaldavad keskmiselt 1 grammi kiudaineid. Hommikusöögiks tasub pudrule või müslile lisada peotäis marju!
6. samm
Pähklid
Pähklite näksimine võib anda kiudainete hea portsjoni. Näiteks 25 grammis mandlites (see on umbes peotäis pähkleid) on selle sisaldus 2 grammi.
7. samm
Spinat
Salatites on väga kasulik kasutada värsket spinatit: 100 grammi sisaldab 2 grammi kiudaineid. võrdluseks: Icebergi salatis - ainult 0,5 grammi.
8. samm
Kapparid
Kapparid on amatööridele väga vürtsikas toode. Ja kui puhtal kujul pole kapparid maitsele eriti meeldivad, siis kastmete ja salatite koostises võivad need "kõlada" väga eredalt. Üks supilusikatäis konserveeritud kappareid sisaldab 1 grammi kiudaineid.
