Kevadist aega mõjutab vitamiinide puudus kehas. Vitamiinipuudust saate täiendada ja kõrvaldada, kui tarbite regulaarselt köögiviljasalateid. Tavalise köögiviljasalati saab ületamatu rõõmuks maitsestada pretensioonitu sinepikastmega. See salat sobib hästi liha- või kalaroogade juurde.
See on vajalik
- - magus paprika;
- - keskmise suurusega värske kurk;
- - 12-15 kirsstomatit;
- - väike Jalta sibul;
- - pool sidrunist;
- - 1 tl sinep;
- - 4-5 silmust supilusikatäis oliivi- või muud taimeõli;
- - sool maitse järgi;
- - värsked ürdid (till, petersell, cilantro, basiilik, sibul, salat);
- - 1-2 tl seesamiseemned.
- marinaadi jaoks:
- - ½ klaasi vett;
- - 1 tl Sahara;
- - 1 tl sool.
Juhised
Samm 1
Valmistage marinaad veega segades soola ja suhkrut, pange tulele ja keetke.
2. samm
Viiluta sibul õhukesteks rõngasteks. Vala kuuma marinaadiga ja asetage 1-2 tunniks kõrvale.
3. samm
Pigista pool sidrunist mahl, lisa sinep, sool ja õli, sega korralikult läbi. Pese köögiviljad, värsked ürdid ja pane kuivama.
4. samm
Lõika tomatid 4 tükiks. Eemaldage paprikast vars, eemaldage seemned. Tükelda kurk ja pipar. Haki ürdid peeneks. Jätke salati lehed puutumata.
5. samm
Kurna marinaad, pigista sibul välja. Pange tassi hakitud köögiviljad, maitsetaimed, sibulad, valage sinepikaste, segage hoolikalt.
6. samm
Serveeri koos köögiviljasalati portsjoniga salatilehel, kaunista seesamiseemnetega.
