Kuidas on parim viis turska küpsetada? Maitsete üle ei saanud arutada? Minu arvates on tursk hapukoorejuustukastmes ebatavaliselt maitsev. Ei usu mind? Proovige seda ja teile meeldib see!
Mida on vaja selle roa valmistamiseks?
Üsna vähe - toit ja tilk hinge.
Ma arvan, et ainult oma hinge toiduvalmistamisprotsessi kaasates saate täielikult üllatada. Katsetage julgelt ja lisage uusi koostisosi, see on ainus viis õppida hästi süüa tegema.
Nii valmistame rooga "Tursk juustukastmega"
Küpsetusaeg 60 minutit.
Peamised koostisosad:
Tursk - 1 tükk (suur) või 2 väiksemat
Hapukoor - 200 grammi
Sibul - 600-700 grammi
Juust - 200 grammi
Jahu - pool klaasi
Tärklis - teelusikatäis
Muna - 1 tükk
Tomat - 2 suurt
Esiteks puhastage, peske ja lõigake tursk portsjoniteks. Prae kuumas taimeõlis pärast iga tüki jahus valtsimist. Prae krõbedaks. Tuli peaks olema keskmine.
Prae eraldi sibulad, lõika suurteks poolrõngasteks. Sibula praadimisel võite maitseks lisada soola asemel puljongikuubiku.
Nüüd peame kõik kokku koguma. Anumasse, kus me turska küpsetame, pange pool sibulat, seejärel murra kalatükid ja jälle sibul. Klopi (kahvliga) muna ja tärklisega hapukoorega, valage tursk ja sibul nii, et hapukoor kataks kala täielikult. Me panime küpsetama ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Umbes viis minutit enne valmisolekut asetage viilutatud tomatirõngad ja piserdage paksult juustuga, mille oleme eelnevalt riivinud jämeda riiviga.
Viiest minutist piisab, kui juust sulab ja muutub soovitud konsistentsiks. Niipea kui ilmub pruun küpsetatud koorik, lülitage gaas välja ja jätke küpsetusplaat veel 2 minutiks ahju, laske kalal veidi "puhata".
Serveerida saab kõike.
Serveeri turska kartulitega või seista eraldi.
