See on vajalik
- - 1 kana,
- - 750 g veiseliha,
- - 60 g võid,
- - 1 spl. jahu,
- - 0,5 tl jahvatatud must pipar,
- - 0,5 tl jahvatatud punane pipar
- - 2-3 tomatit,
- - 2 sibulat,
- - 2 küüslauguküünt,
- - 6 kuivatatud seent,
- - 150 g vermikelli,
- - kanamaksa lihapallid,
- - 6 muna,
- - petersell,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pange tükkideks lõigatud kana ja veiseliha kastrulisse, soola ja valage 5 liitrit vett.
2. samm
Kui puljong on peaaegu valmis, lisage mitte kuum punane pipar ja must jahvatatud pipar, tomatid, sibulad, küüslauk ja seened, samuti neljaks lõigatud. Küpseta suletud kaanega.
3. samm
Kui kana ja seened on juba pehmed, eemaldage need puljongist, piserdage külma veega ja laske 5 minutit. Kurna puljong (eemalda veiseliha, seda pole enam vaja). Eemalda kondiliha kanaliha ja haki peeneks.
4. samm
Valmistame kanamaksast lihapallid: tükelda maks, lisa teelusikatäis võid, jahvatatud kreekerid, muna. Sega ja lisa sool ja pipar. Rullige maksamassist väikesed pallid.
5. samm
Pange puljong tulele, kui see keeb, asetage lihapallid, kana liha, hakitud seened ja pange nuudlid.
6. samm
Keeda munad. Pange taldrikule igasse portsjonisse hakitud petersell või roheline sibul, muna ja puljong.
