Imeline ere roog kevadiseks lõunaks!
See on vajalik
- - 6 kanafilee;
- - 1 suvikõrvits;
- - 1 punane paprika;
- - oliiviõli;
- - 2 suurt tomatit;
- - 120 g kõva juustu;
- - pipar (punane ja must), sool, kuivatatud küüslauk maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Jaga kanafilee kolmeks osaks: lõika ära väike filee ja lõika suur pikuti kaheks osaks. Klopi iga osa läbi kilekoti ja puista peale soola, pipart ja küüslauku. Lase pool tundi marineerida.
2. samm
Koorige suvikõrvits. Lõika pikkadeks õhukesteks ribadeks. Määri paprika oliiviõliga ja küpseta ahjus mustaks. Jahutage kaane all ja eemaldage nahk. Lõika samamoodi ribadeks. Lõika 100 g juustu ribadeks (parem on seda teha juustulõikuriga).
3. samm
Pange kana köögiviljad ja juust ning keerake kokku. Kinnitage puidust vardadega (leotage neid 20 minutit külmas vees, et need ahjus ei kõrbeks) ja pintseldage kergelt oliivõliga pintsliga, et fileed ei kuivaks. Saada 20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetamise lõpus puista järelejäänud juust ja hoia ahjus veel 5 minutit, eelistatult grilli all, et need oleksid pruunid. Serveerimisel võite pikantsi jaoks piserdada veidi tšillipipart. Head isu!
