Kanarind seentega saab suurepärase kaunistuse igale lauale. See maitsev ja toitev roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. See sisaldab suures koguses valke, fosforit, kaaliumi, magneesiumi, rauda ja tsinki ning vitamiinide kompleksi. Dieedil olijatele sobib ka üsna madala kalorsusega ja kergesti seeditav roog.
See on vajalik
-
- 2 kg kanarinda;
- 300 g sibulat;
- 200 g marineeritud kurke;
- 500 g värskeid šampinjone;
- 150 g juustu;
- maitse järgi soola ja musta pipart;
- taimeõli praadimiseks.
Juhised
Samm 1
Kuidas küpsetada kanarinda / b koos tugevate seentega / tugev "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Loputage kanarindad külma vee all korralikult ning eemaldage nahk ja luud. Lõigake mõlemad rinnad veel 2-3 viiluks. Film (kilekott) ja peksake liha jaoks spetsiaalse haamriga kergelt lahti. Soolake ja piprake pekstud liha, pange see spetsiaalselt ettevalmistatud kaussi ja laske marineerida
2. samm
Sel ajal, kui rinnad marineerivad, lisa täidis. Koori sibulad ja pese külmas vees. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Kuumutage praepannil taimeõli, vähendage tulekahju madalaks ja pannes sibulad praepannile, prae need kuldpruuniks. Peske seened hoolikalt ja lõigake jalad ära. Seejärel lõigake väikesteks tükkideks ja lisage kuldpruuniks praetud sibulale. Maitsesta soola, pipraga ja hauta 15 minutit aeg-ajalt segades. Riivi juust peene riiviga ja lisa peaaegu valmis seentele supilusikatäis. Segamist lõpetamata hoidke segu veel 3-4 minutit tulel
3. samm
Eraldage veerand valmis täidisest ja asetage sügavasse kaussi ja segage järelejäänud juustuga. Pange pannilt täidis eraldi kaussi ja laske täielikult jahtuda. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks.
4. samm
Katke laud toidukilega ja määrige selle pind kergelt taimeõliga (nii et liha ei kleepuks). Määri kanarinnad fooliumile ja laota seenetäidis nende pinnale ühtlaselt. Peal, teises kihis, jaotage kurgid. Murra valmis rinnad pooleks (risti)
5. samm
Valmistage küpsetusnõu, määrides seda põhjalikult taimeõliga. Pange täidisega rinnad sellesse, et nende vahekaugus oleks vähemalt 0,5 cm. Pange seened ja juust ülevalt, kattes kana liha hästi. Kuumutage ahi 200 kraadini ja asetage täidisega rinnad 25 minutiks. Pärast määratud aja möödumist tõsta ahju temperatuur 230–240 kraadini ja küpseta veel 15–20 minutit. Jätke küpsenud rinnad veel 5 minutiks ahju.
