Paljud koduperenaised armastavad hellitada oma lähedasi millegi maitsvaga. Uusaasta pühade eel muutub see küsimus kõige pakilisemaks. Parim variant laua kaunistamiseks on erinevad salatid. Üks neist on pehme kanarindade salat marineeritud seentega. Tänu taskukohastele ja lihtsatele koostisosadele, mis on omavahel harmooniliselt ühendatud, pole selle valmistamine keeruline.
See on vajalik
- - kanarind - 1 tk;
- - marineeritud seened - 250 g;
- - sibul - 1 tk;
- - kartul - 3 tk;
- - porgand - 2 tk;
- - kõva juust - 250 g;
- - Provence'i majonees - 3 spl. l.
- - vesi - 100 ml;
- - äädikas 9% - 100 ml;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pange nahata ja kivideta kanarind kastrulisse ja valage sellele keeva veega nii, et vesi kataks selle täielikult. Kuumuta keemiseni ja keeda suletud kaane all 30 minutit. See toiduvalmistamisviis hoiab rinna mahlakana. Tühjendage keedetud rinnast puljong. Kui see on jahe, lõigake see väikesteks tükkideks. Mida väiksemad tükid, seda pehmemaks muutub salat.
2. samm
Küpseta jope kartuleid ja porgandeid eraldi kausis. Jahutage keedetud köögiviljad, koorige need ja riivige jämeda riiviga. Riivime ka juustu.
3. samm
Koori ja tükelda sibul. Kata see vee ja äädikaga. Jätke 15 minutiks ligunema. Vahepeal eemaldage marineeritud seentest liigne vedelik ja lõigake need kuubikuteks.
4. samm
Alustame oma salati kihtide moodustamist. Võtke suur taldrik või salatikauss ja korraldage viilutatud kanarind ühtlaselt. Lisage veidi soola ja pintseldage 1 spl majoneesiga.
5. samm
Samamoodi peate panema kõik ülejäänud salati kihid järgmises järjestuses:
- hakitud marineeritud seened;
- sibul;
- kartul ja näpuotsatäis soola;
- 1 supilusikatäis majoneesi;
- porgand;
- 1 supilusikatäis majoneesi.
Kõige lõpus kaunista salat riivjuustuga ja aseta külmkappi 2 tunniks ligunema.
