Ratatouille ́d peetakse väga populaarseks mitte ainult taimetoitlaste seas. See sobib ideaalselt lamba- ja kitsejuustuks. See sobib hästi ka riisi ja munadega.
Ratatouille - Prantsuse köögi roog
Koostis:
paar baklažaani;
1 kollane ja punane paprika;
1 sibul;
küüslauk (mitu nelki);
paar tomatit;
sool;
suhkur;
55 ml oliiviõli;
½ tl tomatipastat;
rohelised (petersell);
must pipar (jahvatatud).
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate sibula lõikama väikesteks ruutudeks. Baklazaanid lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks. Soola ja oodake, kuni nad mahla annavad.
Sel ajal tuleks paprika ja tomat valmistada südamiku eemaldamisega. Mass on just see, mida me vajame. Peate selle hakkima väikesteks kuubikuteks. Haki ürdid ja küüslauguküüned peeneks.
Valage väike kogus oliiviõli pannile ja soojendage seda. Prae selles sibul pehmeks. Seejärel pange see välja.
Pigista baklažaanid. Lisage pannile õli ja lisage baklažaan. Neid tuleks veidi praadida ja välja panna. Samuti peaksite samal pannil praadima tükeldatud paprika ja panema need välja.
Vajadusel lisage pannile õli ja prae seal küüslauku. Lisage sellele tomatipasta. Sega kõik läbi, samal ajal veidi suhkrut. Saadame siia ka tomateid. Hautada tuleb veidi vähem kui minut.
Seejärel lisage hautatud baklažaan, pipar ja sibul. Lisatakse ka hakitud peterselli. Sega kõik koostisosad, sool ja pipar. Oodake veidi, kuni roog vaagub, seejärel eemaldage see tulelt.
Ratatouille on valmis. Seda saab panna taldrikule ja serveerida üksi või koos liha ja riisiga. Keegi ei jää sellise roa suhtes ükskõikseks.
Päris pilafi valmistamise saladus sisaldab viit komponenti. Eduka pilafi jaoks on oluline: hea liha, tavaline (purune) riis, piisav kogus porgandeid ja sibulaid, vürtse ja roogi, milles pilafi küpsetatakse. Ideaalne pada Tavalises kastrulis või pannil ei tööta tõeline pilaf kunagi kahel põhjusel
Herned sisaldavad peaaegu ainult sama valku kui veiseliha, kuid taimne valk on palju kergemini seeditav. Hernes on ka rikkalikult mineraale ja vitamiine. Kotlettide ja muude hernestoitude teine suur eelis on nende vähene kalorsus. Hernepuder Maitsvate röstitud kotlettide valmistamise esimene samm on hernepuder
Te pole söönud päris kana, kui te pole kunagi Tandoori kana maitsnud. See on vajalik - kana jalg - 4 tk. - vedel jogurt - 1/2 spl. - ingver (riivitud) - 1 spl. l. - küüslauk (riivitud) - 1 spl. l. - sidrunimahl - 250 ml - sool (peen) - 1 spl
Toiduvalmistamine on loov ning nõuab erilist tähelepanu ja õiget koostisosade kogust. Mõnikord juhtub, et toidus on liiga palju soola. Selgub, et kõik pole lootusetu, paljudel juhtudel on roog siiski võimalik salvestada. Salat Kui köögiviljasalat on soolatud, on kõik väga lihtne
Kuumi võileibu on hea küpsetada, kui külmkapis on ainult toidujääke, mida on laual juba mõnevõrra piinlik serveerida. Ei, ma ei räägi rikutud ja liiga vähe söödud toidust, vaid väikestest ülejääkidest. Kuumade võileibade valmistamiseks võite kasutada vorsti, hot-doge, peekonit või muud küpsetatud liha, juustu, rulle või leiba
