Te pole söönud päris kana, kui te pole kunagi Tandoori kana maitsnud.
See on vajalik
- - kana jalg - 4 tk.
- - vedel jogurt - 1/2 spl.
- - ingver (riivitud) - 1 spl. l.
- - küüslauk (riivitud) - 1 spl. l.
- - sidrunimahl - 250 ml
- - sool (peen) - 1 spl. l.
- Vürts:
- - koriander - 1 supilusikatäis
- - tšillipipar - 1 supilusikatäis
- - paprika - 2 supilusikatäit
- - must pipar - 1 supilusikatäis
- - Zira - 1 spl.
- - kuivatatud ürdid - 1 spl.
- - kurkum - 1 supilusikatäis
Juhised
Samm 1
Lõika kanalt reied, eemalda sellest nahk ja tee palju meelevaldseid lõikeid. Ühendage sool, paprika ja pipar alustassi teelusikatäis. Sega hoolega.
2. samm
Hõõru saadud segu reitele tehtud sisselõigetesse. Valage neile pool sidrunimahlast.
3. samm
Tehke hapukurk. Vala pool klaasi jogurtit ja ülejäänud sidrunimahl kastrulisse. Pange sinna küüslauk, ingver ja sool, üks supilusikatäis korraga. Saadud massile lisage vürtse.
4. samm
Sega kõik korralikult läbi. Määri kana reied korralikult läbi ja pane 24 tunniks külmkappi.
5. samm
Kuumuta ahi 220 kraadini. Pange marineeritud reied restile ja küpseta 40 minutit. Kana on valmis.
