Mis võiks olla maitsvam ja tervislikum kui seenesupp kartulite ja pelmeenidega? Seenesõpradele on see supp delikatess. See roog valmistatakse nii kiiresti kui ka osutub väga maitsvaks, kui järgite kõiki vajalikke reegleid.
See on vajalik
-
- seened - 400 g;
- jahu - 1 klaas;
- piim veega veega - 1/3 tassi;
- muna - 1 tk;
- või - õhuke viil;
- sibul - 1 pea;
- kartul - 3 tk;
- porgand - 1 tk;
- paprika - 1 tk;
- vürts
- sool
- maitse järgi suhkrut ja ürte.
Juhised
Samm 1
Kui soovite üllatada külalisi või lähedasi peene roogaga, valmistage ebatavaline supp. Päris supp peaks olema kodune. Selleks kasutage vürtse, värskeid ürte ning muidugi seeni ja kartulit, sest need on tõelise seenesupi peamised koostisosad. Lisaks sellele, et see roog on maitsev, on see ka toitev. Selles sisalduvatel seentel on kõik vajalikud mikroelemendid, mis on võimelised taastama jõudu ja laadima keha energiaga. Valk on kõigi seente põhikomponent ja eriti palju leidub seda puravikseentes.
2. samm
Selle roa valmistamiseks võtke kõigepealt seened. See võib olla nii tavalised šampinjonid kui ka metsa päritoluga seened. Pange tähele, et metsaseenesupp on maitsvam ja tervislikum. Esmalt loputage seened kurnil, eemaldage neist foolium ja leotage neid sidrunimahlaga vees. Seejärel haki need peeneks ja viska potti keeva veega.
3. samm
Võtke väike kauss, segage veidi piima veega, lisage muna ja või ning lisage järk-järgult jahu, kuni moodustub paks tainas. Vormi sellest tainast mitu väikest palli ja pane koos seentega kastrulisse.
4. samm
Pärast seda võtke sibul, lõigake need rõngastesse ja pange ka veega potti.
5. samm
Koori ja koori kartulid eelnevalt, lõika kuubikuteks ja lisa supile.
6. samm
Supi valmistamise viimases etapis lisage sellele porgandid, ürdid, vürtsid ja paprika. Eemaldage porgandite koor, lõigake need poolrõngastesse ja visake suppi. Seejärel võtke paprika, eemaldage selle siseküljed ja lõigake tükkideks. Maitseks segage pipartükke ürtide ja vürtsidega, seejärel lisage see segu supile. Keeda suppi umbes 40-50 minutit. Head isu!
