Uus kartul on suurepärane küpsetatud tursa lisand, nii et tursk koos uue kartuliga sobib suurepäraselt nii teie igapäevaseks söögiks kui ka pidulauda.
See on vajalik
- - 0,5 kg turska
- - 0,5 kg noort kartulit
- - 50 g taimeõli
- - 50 g võid
- - sidrunimahl
- - väike küüslaugupea
- - petersell, sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage kalafilee, see peaks olema kondita, lõigake see tükkideks, soola ja pipraga. Rebi foolium tükkideks, nii et tursatükke saaks mähkida. Pange kala fooliumisse, lisades tükk võid ja natuke sidrunimahla. Pange kõik tükid küpsetusplaadile, asetage 25-30 minutiks kuuma ahju.
2. samm
Loputage noored kartulid vees, pange kastrulisse ja keetke vormis, seejärel jahutage veidi ja koorige. Haki küüslaugupressis küüslauk või haki noaga peeneks. Kuumutage praepannil taimeõli, pange sinna hakitud küüslauk ja seejärel keedetud kartulid, prae kuldpruuniks. See peaks olema krõbe, kuid mitte väga kõva.
3. samm
Pane tükk turska taldrikule, pane selle kõrvale kartul, puista maitserohelisega ja serveeri.
