Kui külmkapis on palju kõike ja samal ajal ei saa te midagi valida, võite küpsetada palju lemmikroogasid - kokkupandavat hodgepodge'i. See on saadud mis tahes liha koostisosadest, minu viimane komplekt oli järgmine.
See on vajalik
- - 300 g suitsutatud sealiha ribisid,
- - 2 vorsti,
- - 150 g kuumtöötlemata suitsuvorsti,
- - 5 kartulit,
- - 1 sibul,
- - 1 porgand,
- - hapukurk,
- - petersell,
- - loorberileht,
- - sidrun,
- - must pipar,
- - 2 spl. l. tomatipasta.
Juhised
Samm 1
Lõikasime kõik oma lihavalmistised, välja arvatud muidugi ribid (viskame need tervelt vette). Sel ajal, kui vesi keeb, puhastage kõik köögiviljad. Haki kartul peeneks kuubikuteks, haki sibul ja porgand peeneks.
2. samm
Pärast puljongi keetmist visake sinna kartulid, sool.
3. samm
Samal ajal prae sibul ja porgand hästi läbi, lisa vette lahjendatud tomatipasta ja keskmise suurusega kurgid. Maitsesta musta pipra ja loorberilehtedega.
4. samm
Kartul on valmis, lisage meie praadimine. Keeda veel paar minutit, haki petersell peeneks ja maitsesta hodgepodge'i. Eelistan pigistada sidruni otse supi sisse ja viilud saab kastrulisse visata. Laske sellel 5-10 minutit tõmmata ja meie maitsev supp on valmis. Soovitan kõigil seda proovida.
