Ahjus küpsetatud õunad on suurepärane lõunamagustoit. Selle roa saate valmistada ükskõik millise täidisega: kodujuustu, mee, pähklite, jogurti, šokolaadiga või võite lihtsalt küpsetada puuvilju suhkru ja kaneeliga. Igal juhul osutub roog maitsvaks ja aromaatseks, eriti kui valite temperatuuri ja küpsetusaja õigesti.
Küpsetatud õunad on madala kalorsusega magustoit, mistõttu on see roog oma kaalu kontrollivate inimeste seas väga populaarne. Kui puuvilju küpsetatakse magusate täidistega, näiteks kodujuust ja suhkur, mesi, pähklid jt, siis on need kordades toitvamad, aga ka maitsvamad. Mis puudutab õunte küpsetusaega ahjus ja ka temperatuurirežiimi, siis pole ühest vastust. Palju sõltub õunte sordist, nende suurusest, täidisest. Siiski tuleb märkida, et keskmise kõvaduse ja suurusega õunad ilma täidiseta küpsetatakse täielikult 25-30 minutiga temperatuuril 200 kraadi. Kogenud koduperenaised ei juhindu mitte ainult õunte küpsetamise ajast, vaid ka nende seisundist: pragunenud koor näitab, et maius on valmis (kui õunu ei olnud varem kahvliga läbi torgatud, siis peaaegu iga õun praguneb küpsetades).
Mõelge asjaolule, et erineva suurusega õunu küpsetatakse kõige paremini erinevatel temperatuuridel. Näiteks väikseid puuvilju, mille läbimõõt ei ületa seitset sentimeetrit, küpsetatakse kõige paremini 220 kraadi juures umbes 20 minutit, keskmisi, seitsme kuni kümne sentimeetri läbimõõduga, 200 kraadi juures 25 minutit, ja suuri, rohkem kui 10 sentimeetrit, temperatuuril 170–180 kraadi pool tundi. Kui järgite neid reegleid, küpsetatakse õunu korralikult, samas kui nende koor ei põle.
Kui kaua kulub õunte küpsetamine ahjus fooliumis
Fooliumis küpsetatud õunad osutuvad maitselt õrnemaks, puuvilja koort praktiliselt ei tunta. Küpsetusaja osas sõltub see ka õunte suurusest. Kui õunte lihtsa küpsetamise korral küpsetusplaadil on keskmise suurusega puuviljade keskmine küpsetusaeg umbes 30 minutit, siis samade puuviljade fooliumis küpsetamisel - 5-10 minutit vähem. Magustoidu valmistamiseks peate lihtsalt asjatundlikult lähenema:
- Peske õunad ja pühkige kuiva rätikuga;
- Eemaldage õunte südamik ettevaatlikult, lõigates selle varre küljest välja (õunte põhi tuleks jätta puutumata);
- Täida õunad kodujuustu, pähklite, meega vms;
- Torkige kahvliga (või mõne muu terava esemega) õunad mitmes kohas läbi (vajalik, et küpsetamisel puuviljad liiga palju ei praguneks);
- Pange iga õun fooliumisse ja asetage küpsetusplaadile;
- Pange küpsetusplaat puuviljadega 200 kraadini kuumutatud ahju;
- 25 minuti pärast lülitage ahi välja ja jätke õunad 10 minutiks ahju;
- Pange valmis roog taldrikule, soovi korral kaunistage see suhkrupulbri või koorega.
