Perenaised mõtlevad uusaastamenüü juba ette läbi, proovides oma kulinaarsete annetega üllatada. Keerukad soojad road ja koogid on kahtlemata pidusöögi alus, kuid pidulaud ei ole täielik ilma kergete suupisteteta. Mitut tüüpi huvitavad ja maitsvad suupisted lisavad vaheldust ja kaunistavad teie uusaasta pidu.
Punase kala võileivad
Need võileivad on vene pidusöögi klassika ja kõigi pidude puhul kõikvõimalik võit. Nende ettevalmistamiseks vajate:
- päts (baguette sobib hästi);
- punane kala (chum lõhe, forell, lõhe);
- pehme kohupiim.
Pätsi tuleks lõigata keskmisteks viiludeks, määrida juustuga ja panna punase kala tükkide peale. Soovi korral saate kaunistada ürtide või punase kaaviariga.
Tursamaksa pasteedi võileivad
Sa vajad:
- päts (baguette sobib hästi);
- tursamaksakonserv - 1 purk;
- 2 keedetud kanamuna;
- väike sinine sibul (šalottsibul) - 1 tükk;
- 2 marineeritud kurki;
- majonees.
Jahvata tursamaks, keedetud munad, kurgid ja sibul blenderis ühtlaseks, lisa supilusikatäis majoneesi. Määri leivaviilud saadud pasteediga ja serveeri, peal võid kaunistada hakitud rohelise sibula või tilliga.
Toorjuustu rullid
Sa vajad:
- sulatatud juust viiludena;
- sink või karbonaat;
- Korea porgandid.
Lõika karbonaat (sink) väikesteks viiludeks. Pange karbonaat juustu lehele, lisage veidi Korea porgandeid ja keerake õrnalt kokku.
Ärge unustage klassikalisi suupisteid: liha-, juustu- ja köögiviljalõike, kanapeid ja salatitartlette.
