Kaaviari roogad ja suupisted on iga laua kaunistuseks. Kuid selleks, et laud tõeliselt elegantne välja näeks, on vaja nõud üle "võluda" ja korralikult paigutada.
Kaaviari serveerimiseks uusaasta või mõne muu piduliku laua jaoks on palju võimalusi. Kõige sagedamini valmistatakse kaaviarist igasuguseid suupisteid, võttes roogade aluseks kaaviari enda, samuti leiva, küpsiste, laastude või muude toodete.
Kaaviari serveerimiseks on kõige lihtsam valmistada sellest võileibu. Selleks lõigake värske leib õhukesteks viiludeks, seejärel määrige iga tükk võiga ja pange sellele kaaviar ja kaunistage ürtidega. Võileivad osutuvad originaalsemaks, kui teete kõigepealt leivast küpsiste lõikurite abil kujundeid südamete või tähtede kujul ja alles seejärel teete kõik ülaltoodud toimingud.
Hea võimalus kaaviari serveerimiseks on tartletid, laastud või küpsised. Need suupisted näevad välja väga huvitavad, eriti lapsed on nende pärast hullud. Ainus asi, mida tuleb meeles pidada, on see, et kui põhi, näiteks tartletid, on kuiv, siis tuleb kõigepealt sinna panna sulatatud juust, riivitud avokaado või nii edasi ja alles siis - kaaviar ise ja kaunistused (rohelised, oliivid, sidruniviilud).
Kui te ei armasta eelroogade jahupõhja eriti, siis võib-olla meeldib teile järgmine võimalus kaaviari lauale serveerimiseks. Vahepalaks on vaja: mune, sulatatud juustukalme kolmnurkades (poole rohkem kui mune), soola, tilli ja kaaviari.
Valmistamine on järgmine: munad keedetakse, jahutatakse ja riivitakse seejärel koos juustu kohupiimaga. Alus soolatakse ja segatakse, vajadusel lisatakse sellele majoneesi. Saadud muna-juustumassist rullitakse kreeka pähkli suurused pallid, rullitakse peeneks hakitud tilli ja asetatakse tasasele plaadile, mis on eelnevalt kaetud salatilehtedega. Lõpuks on see alus kaunistatud kaaviariga.
