Maslenitsa läheneb ja perenaised hakkavad jälle proovima erinevate retseptide järgi pannkooke küpsetada. Lihaga pannkoogid on maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mida saab pakkuda näiteks täieliku hommikusöögina.
See on vajalik
- Pannkoogid:
- Piim - 1l.,
- Jahu - 300 gr.,
- Munad - 3 tk,
- Sool - ½ spl. lusikad,
- Suhkur - 1 spl. lusikas,
- Päevalilleõli - 3 spl lusikad.
- Täidis:
- Hakkliha - 500 gr.,
- Sibul - 1 tk,
- Taimeõli - 2 spl. lusikad,
- Kuivatatud basiilik - ½ tl
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl
- Sool.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame pannkoogid. Sõelu jahu. Kuumuta potis piim toatemperatuurini. Lisage aeglaselt jahu, hästi segades, piima. Klopi munad lahti, lisa jahu, sega. Lisage soola, suhkrut ja taimeõli. Segage tainas korralikult (eelistatavalt segistiga), kuni tükid kaovad. Tainas peaks olema õhuke pannkookide valmistamiseks piisavalt õhuke. Eelsoojendatud pannile valage veidi taimeõli, prae pannkoogid.
2. samm
Hakkliha jaoks haki sibul peeneks. Kuumutage praepann, hautage sibul taimeõlis läbipaistvaks. Pange hakkliha, sool ja pipar, lisage basiilik, segage hoolikalt. 5 minuti pärast lisage 2-3 supilusikatäit keeva veega. Lase täidisel veidi jahtuda.
3. samm
Pange pannkoogile 1, 5 supilusikatäit täidist, keerake rull või ümbrik kokku. Serveeri hapukoore või ürtidega.
