Lihahautis kartulitega on südamlik ja maitsev roog. Seda saab valmistada nii pereõhtusöögiks kui ka pidulaua pearoaks. Vürtsid ja küüslauk annavad hautisele erilise aroomi ja suurepärase maitse.
See on vajalik
-
- 1 kg. sealiha või veiseliha
- 1 kg. kartul
- 3 keskmist sibulat
- 2 porgandit
- 2 spl jahu
- 1,5 tassi lihapuljongit
- 2 spl tomatipastat
- 4 küüslauguküünt
- sool
- jahvatatud must pipar
- basiilik
- Loorberileht
- vürtsid maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika liha tükkideks ja prae kergelt läbi.
2. samm
Lisa pool puljongist ja hauta liha tasasel tulel 15 minutit.
3. samm
Koori ja lõika kartulid lihasuurusteks kuubikuteks.
Lisage lihale kartulid ja segage. Hauta suletud kaane all madalal kuumusel.
4. samm
Haki sibul peeneks ja riivi porgand.
Prae sibul ja porgand, lisa tomatipasta ja hauta.
5. samm
Prae jahu pannil ilma õli lisamata helepruuniks.
6. samm
Lisage köögiviljadele jahu, segage, lisage ülejäänud puljong ja pidevalt segades keetke.
7. samm
Kalla kaste liha hulka, lisa hakitud küüslauk, sool, pipar, basiilik, loorberileht, maitse järgi vürtsid ja sega kõik läbi.
8. samm
Sulgege kaas ja keetke veel 3-5 minutit.
9. samm
Me paneme valmis tassi osade kaupa ja kaunistame ürtidega. Bon Appetit.
