Pitsat armastavad paljud, nii täiskasvanud kui ka lapsed. Iga naljaka kujundusega pitsa rõõmustab kindlasti kõiki. See on ka üks viis, kuidas julgustada lapsi köögivilju sööma. Muutke oma pitsa mitte ainult maitsvaks, vaid huvitavaks ja lõbusaks. Piisab, kui kollased paprikad ribadeks lõigata, kaunistada porgandi ja oliiviga ning anda pitsale elujõudu võluvate ja naljakate nägudega.
See on vajalik
- Põhitõed:
- - 3 klaasi nisujahu;
- - 5 g pärmi;
- - 3 tl oliiviõli;
- - 1 tl soola;
- - 1 tl suhkrut;
- - 130 ml sooja vett.
- Kastme jaoks:
- - 2 suurt tomatit (peeneks hakitud);
- - 2 spl. lusikad tomati ketšupit (või pastat);
- - 2 tl oliiviõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 4 basiilikulehte;
- - 2 suurt tüümianioksakest;
- - 1 tl kuivatatud pune;
- - sool maitse järgi.
- Täitmiseks:
- - teie valitud tooted;
- - mozzarella juust või muu.
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Kuumutage 130 ml vett, vesi peab olema soe, mitte kuum, muidu pärm ei tööta. Lahusta pärm ja suhkur soojas vees, võid lisada 1 spl. lusikatäis jahu. Jätke see 10 minutiks toimima. Kui pärm on hea, sega ülejäänud jahu, oliiviõli ja soolaga. Sõtku tainas, vormi palliks, kata niiske lapiga ja jäta, kuni tainas on kahekordistunud. Kui see kerkib, sõtku tainas ja jäta veel 45 minutiks, sõtku uuesti. Tainas on valmis.
2. samm
Valmista kaste. Võtke praepann, valage 2 tl oliiviõli, soojendage seda keskmise kuumusega. Haki 2 küüslauguküünt ja viska pannile, kuni küüslauk tumeneb. Lõika tomat väikesteks tükkideks ja lisa küüslaugule, hauta mõni minut. Lisage köögiviljadele tomatipasta või ketšup. Puista peale basiilik, tüümian, pune ja sool. Segage ja eemaldage tulelt. Kaste on valmis.
3. samm
Valmista täidis. Teie äranägemise järgi võib pitsa täita vorsti, singi, kana, mereandide, hakkliha, krabipulgade, sibula, seente, spargli, maisi jne abil, sõltuvalt teie pere eelistustest. Puista peale riivitud mozzarella või mõni muu juust ja küpseta, kuni juust on sulanud või kuldpruun.
Valmis pitsa saate kaunistada kollase, punase, rohelise, apelsinipipra, kurgi, porgandi, oliivi või oliiviga.
