Laisk pelmeen on paljude jaoks maiuspala juba lapsepõlvest. Nad on magusad, õrnad, kuid samas rahuldavad. Kodujuustu nendes pelmeenides peaaegu ei tunne, kuid tänu temale osutub tainas uskumatult õhuliseks ja meeldivaks. Kui teil on lapsi, siis peate selle roa lihtsalt oma dieeti lisama. Veel üks märkimisväärne pluss - need pelmeenid valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, isegi väga kogenematu koduperenaine saab sellega hakkama.
Niisiis, vajate:
• paar suurt muna;
• pool kilo kodujuustu;
• veerand klaasi suhkrut;
• Jahu maitse järgi;
• Näpuotsatäis soola.
Mida teha?
1. Jahvata kohupiim segisti abil põhjalikult sõela või vispliga. Lisage sellele suhkur, sool ja munad ning segage ühtlaseks massiks.
2. Lisa vähehaaval sõna otseses mõttes supilusikatäis jahu, kuni tainas selle ära võtab, ja sõtku korralikult läbi. Ärge muretsege, kui see jääb natuke teie kätele.
3. Pange oma kätele jahu, moodustage ettevalmistatud tainast vorst ja lõigake see väikesteks tükkideks. Kui teie tainas kleepub noa külge, pühkige see jahuga üle.
4. Pange vesi keemiseni, lisage soola ja lisage paar supilusikatäit suhkrut.
5. Pange pelmeenid keevasse vette ja segage kohe, et vältida poti põhja kleepumist. Kui pelmeenid tulevad, küpseta neid veel 3-4 minutit ja seejärel eemaldage need lusikaga.
Selliseid pelmeene võid serveerida moosi, hapukoore või lihtsalt võiga maitsestatud. Head isu!
