Laisk Pelmeenid

Sisukord:

Laisk Pelmeenid
Laisk Pelmeenid

Video: Laisk Pelmeenid

Video: Laisk Pelmeenid
Video: Гур трактора т 25.Гидроусилитель руля трактора т 25 на одном насосе НШ 10 + схема подключения 2024, November
Anonim

Laisk pelmeenid on maitselt sarnased kõige tavalisemate omatehtud pelmeenidega, kuid valmistamine on radikaalselt erinev.

Laisk pelmeenid
Laisk pelmeenid

Koostis:

  • Sealiha rasvane osa - 150 g;
  • Veiseliha - 200 g;
  • Porgand - 3 tk;
  • Kõrgeima klassi nisujahu - 350 g;
  • Piim - 150 ml;
  • Taimeõli - 60 ml;
  • Sibul - 3 pead;
  • Kana munad - 2 tk;
  • Küüslauk - 4 nelki;
  • Värske leib - 3 tükki;
  • Jahvatatud must pipar ja sool.

Ettevalmistus:

  1. Koorige kogu küüslauk, peske hästi ja laske läbi peene riiv. Murra leivaviilud kaussi ja vala peale väike piim.
  2. Peske mõlemat tüüpi liha külmas vees, jagage kõik keskmise suurusega tükkideks, seejärel pange need lihaveskisse ja jätke vahele. Lisage hakklihale soola, päts, küüslauk ja pipar.
  3. Kalla jahu sügavamale mahutisse, kaevake keskele väike auk, valage purustatud munad, ülejäänud piim, veidi soola. Sõtku kõik komponendid homogeense konsistentsiga tainani, mis tuleb seejärel jätta 15 minutiks sooja kohta.
  4. Koori kõik sibulad, pese ja haki peeneks. Peske porgandid, koorige need, läbige jäme riiv. Pange porgandid ja sibulad ühte anumasse, segage hästi.
  5. Rulli valmis tainast valmis kiht, mille peale pane veidi hakkliha ja siis hakitud köögiviljad.
  6. Rulli toorik ettevaatlikult rulli, mässi ettevaatlikult nurgad nii, et täidis välja ei valguks.
  7. Pange praepann tulele, valage sinna vajalik kogus taimeõli, soojendage seda. Viige valmis pelmeen ettevaatlikult pannile, valage see kohe leige veega ja lisage tassi põhja veel natuke.
  8. Pipar ülejäänud porgandi ja sibula segu, soola ja saatke pelmeenid. Hauta tassi suletud kaanega umbes 25 minutit.

Soovitan: