Selle retsepti järgi valmistatud laisad pelmeenid on lihtsalt võrreldamatud - kohevad, õrnad ja õhulised. Nad küpsevad kiiresti, kasvavad suuruseks 3 korda. See roog meeldib kogu perele - väikesest suureni. Mõelgem välja, kuidas valmistatakse laisad kodujuustuga pelmeenid.
See on vajalik
- maasikad - 300 g;
- või - 55 g;
- munakollane - 1 tk;
- suhkur - 140 g;
- jahu - 260 g;
- muna - 2 tk;
- kodujuust - 520 g.
Juhised
Samm 1
Laiskade kodujuustu pelmeenide valmistamiseks klopi kodujuust segistiga ühtlaseks. Sulata või mikrolaineahju abil. Lisage kohupiimale munakollane, 2 muna, 70 grammi suhkrut ja 55 sulavõid. Klopi mass segistiga lahti, lisa 150 grammi jahu. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Puista lõikelauale rikkalik kogus jahu. Vala osade kaupa kohupiimatainas, vormi piklik vorst ja rulli jahus. Samal ajal proovige jätta see lopsakas ja pehme. Viiluta vorst üle 0,5 sentimeetri laiusteks viiludeks.
3. samm
Keeda suures potis 3 liitrit vett. Soolake keeva veega veidi ja laske osade kaupa laisk pelmeenid kodujuustuga alla. Küpseta, kuni see hüppab. Püüdke lusikaga ujuvad pelmeenid, pange kaussi ja segage võiga.
4. samm
Nüüd teeme maasikakastme. Koori ja pese maasikad. Pange see koos 50 grammi suhkruga segistisse ja jahvatage kartulipüree. Vala valmistatud kaste kuumadele laiskadele kohupiimapelmeenidele ja serveeri.
