Kreeka pitsa on maitsev ja tervislik roog, mida võib soovitada ka lastele, sest see ei sisalda suitsutatud tooteid. Peamised koostisosad on siin kana, aromaatsed oliivid, fetajuust, tomatid ja artišokid, mida täiendab Kreeka traditsiooniline kreemikaste tzatziki.
See on vajalik
- Pitsa jaoks:
- - 1 põhi pitsale;
- - dzatziki kaste;
- 3/4 tassi purustatud fetajuustu
- - 1 kanafilee;
- - 1/2 spl. hakitud oliivid;
- - 1/3 art. hakitud päikesekuivatatud tomatid (või tavalised, eelistatult kirsid);
- - 1 spl. artišokid (võib asendada paprikaga).
- Tzatziki kastme jaoks:
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 spl. lusikatäis Itaalia ürtide segu;
- - 1/2 suurt kurki, kooritud ja poolkuudeks lõigatud;
- - 1 pakend kreeka jogurtit (kui seda pole, võite selle asendada väga rasvase hapukoorega);
- - 1/2 spl. hapukoor;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - 1 spl. lusikatäis oliiviõli;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Dzatziki kastme jaoks
Lõika kurk pooleks ja aseta köögikombaini kaussi (võid kasutada blenderit) ja haki minutiks. Tühjendage liigne mahl ära, et kaste ei muutuks liiga vedelaks. Lisa kurkidele küüslauk, Itaalia vürtsid, Kreeka jogurt, hapukoor, sidrunimahl, oliiviõli ja sool ning haki uuesti. Kaste peaks olema kreemjas ja väikeste kurgitükkidega.
2. samm
Pitsa jaoks
Lülitage ahi 230 ° C eelsoojendamiseks sisse. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae 5 minutit taimeõliga määritud pannil.
3. samm
Pange valmis pitsapõhi jahusele küpsetusplaadile. Pintselda tzatziki kastmega. Puista pitsapõhja ülaosale murendatud fetajuust ja lisa röstitud fileeviilud, hakitud oliivid, tomatid ja artišokid (paprikad). Küpseta 15 minutit.
