Magusaid salateid valmistatakse tavaliselt marjadest ja puuviljadest. Kastmeks võetakse erinevaid komponente - hapukoor, magusad siirupid, kodujuust, liköör. Kodujuust sobib hästi erinevate toodetega, nii et selle juurde on väga lihtne salateid valmistada.
Maasikasalat kodujuustuga
Struktuur:
- 200 g maasikaid;
- 200 g kodujuustu;
- 100 g rosinaid;
- 2 spl. supilusikatäis koort, suhkrut;
- 1 spl. lusikatäis maasikat või maasika likööri;
- vanilliin.
Võtke seemneteta rosin, loputage see, katke see kuuma veega ja laske sellel 30 minutit paisuda. Vahusta koor suhkru ja vanilliga, lisage kodujuust, valage liköör, peksake - peaksite saama koheva massi. Segage seda maasikatega, hoidke külmkapis 10 minutit.
Pirnisalat kodujuustuga
Struktuur:
- 3 pirni;
- 1 virsik;
- 200 g kodujuustu;
- 50 g rosinaid;
- 2 spl. supilusikatäis suhkrut, koort;
- 1 spl. lusikatäis karamelli piserdusi.
Loputage rosinad, katke veega, jätke 30 minutiks, murra kurn, laske vett tühjendada. Loputage virsik, eemaldage seemned, tükeldage. Loputage pirn, eemaldage südamik, lõigake viiludeks. Püreesta kodujuust koore ja suhkruga, lisa puuvili. Pange 15 minutiks külmkappi. Kaunista valmis salat karamellipihustitega.
