Juustukoogid kodujuustuga on üks lemmikhõrgutisi mitte ainult lastele, vaid ka paljudele täiskasvanutele. Nii lapsele kui ka kõigile leibkonnaliikmetele maitsvate omatehtud kookide rõõmustamine pole nii keeruline, eriti kuna retsept on väga lihtne ja toiduvalmistamiseks kulutatakse minimaalselt aega. Kodujuustuga toorjuustukookide aroom viib kogu teie pere teepeole.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - piim 250 ml
- - kuivpärm 10 g
- - suhkur 100 g
- - või 100 g
- - munad 2 tk.
- - jahu 400-450 g
- - sool 1/2 tl
- Täitmiseks:
- - kodujuust 500 g
- - hapukoor 100 g
- - suhkur 70-100 g
- - vanillisuhkur 2 tl
- - muna 1 tk.
Juhised
Samm 1
Piim tuleb veidi soojendada ja sellele lisada suhkrut, pärmi ja 150 g jahu.
2. samm
Saadud taina paneme umbes 15-20 minutiks kuuma veega kaussi. Selle aja jooksul peaks tainas kerkima.
3. samm
Lisa munad, suhkur, või, sool, järelejäänud jahu ja sõtku tainas. Kui kõik on valmis, tuleb see 30 minutiks sooja kohta viia. Tainas peaks kerkima. Seejärel kortsuta see ja pane see tagasi sooja kohta.
4. samm
Täidise keetmine: lisa kodujuustule tavaline ja vanillisuhkur ning hapukoor ja sega korralikult läbi.
5. samm
Klopi muna korralikult eraldi kausis lahti.
6. samm
Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile. Vormi tainast väikesed koogid ja aseta need paberi peale.
7. samm
Määri munaga ja tee koogidesse sõrmedega lohk.
8. samm
Vala täidis kaevu.
9. samm
Küpseta juustukooke 20-25 minutit 180 kraadi juures. Enne serveerimist lase küpsetistel jahtuda.
