Iga koduperenaine saab oma lähedasi üllatada omatehtud magusa pohlamordiga. Samal ajal pole absoluutselt vaja kogu päeva köögis veeta. Lõhnav maius ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- - 1 klaas vett;
- - 400 g võid;
- - 600 g jahu;
- - 250 g suhkrut;
- - 500 g virsikuid;
- - 400 g pohli;
- - kaneel, maitse järgi sool.
Juhised
Samm 1
Lisage klaasi sooja veega järk-järgult 500 grammi jahu. Soola veidi ja sõtku üsna jäik tainas.
2. samm
Hõõru võid supilusikaga, eemaldades saadud vesi, seejärel pane see 20-30 minutiks külmkappi.
3. samm
Eelnevalt ettevalmistatud jahuga piserdatud laual rullige tainas 1, 5-2 cm paksune. Pange keskele jahutatud või ja keerake tainas ümbrikusse. Jätke see sellesse olekusse 5-7 minutit.
4. samm
Rulli tainas uuesti 1,5–2 cm paksuseks ja pane see 10-15 minutiks külmkappi. Korrake seda tehnikat 4-5 korda. Nii saate lehttaigna ise valmistada.
5. samm
Peske puuviljad hästi ja eemaldage seemned. Koori virsikud. Lõika need väikesteks kuubikuteks ja kata suhkruga.
6. samm
Pese pohlad põhjalikult ja kuivatage puuvillasel (paber) salvrätikul. Lisage marja hakitud virsikutele.
7. samm
Jaga lehttainakiht kaheks osaks. Rulli üks pool küpsetusplaadile, niisuta seda eelnevalt jaheda veega ja määri seejärel täidis ühtlaselt laiali. Puista peale kaneeli. Rulli taina teine osa esimese suuruseks ja kata sellega oma pirukas. Näpista servad ettevaatlikult ja torgi pind kahvliga mitmesse kohta, et tainas küpsemise ajal ei paisuks.
8. samm
Pange oma kook 200–220 kraadini kuumutatud ahju. 40-45 minuti pärast on see valmis! Eemaldage see ahjust ja laske sellel 15-20 minutit jahtuda (katke see sel ajal salvrätikuga). Magustoiduna serveeritakse kergelt soojalt lauale pohladega küpsetist. Selline delikatess pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Pohl sisaldab suures koguses erinevaid vitamiine, mida me aastaringselt nii palju vajame. Teie sugulased ja sõbrad küsivad teilt kindlasti lisandeid.
