Tõepoolest, selle salati kohta saab öelda ainult hellust. Täiuslik kombinatsioon kergetest viinamarjadest ning õrnast kana ja sinkist.
See on vajalik
- - 200 g salatit;
- - 350 g kanafilee või kanarinda;
- - 350 g rohelisi magusaid viinamarju;
- - 100 g sinki;
- - 200 g sarapuupähkleid;
- - 20 g sinepit;
- - 100 g majoneesi;
- - 100 g hapukoort;
- - 1 arvuti. Punane õun;
- - 2 g punast pipart;
- - 5 g köömneid;
- - 50 g värsket basiilikut;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
See kerge salat võtab kastme valmistamiseks kõige kauem aega. On vaja, et seda infundeeritaks nii kaua kui võimalik. Nii tehke kõigepealt kaste ja seejärel peamine salat. Vahustage väikeses segisti topsis hapukoor majoneesiga, lisage sinepit, pisut soola. Pekske mõni minut uuesti maksimaalse kiirusega. Lisa köömned ja punane pipar, klopi uuesti läbi. Loputage värsket basiilikut hästi külmas vees, kuivatage, varjutatud kohas riputage lehed allapoole. Hakkige kuivatatud rohelised jämedalt ja lisage kastmele, peksake uuesti. Ülekanne kastmepaadile, kate ja külmkapis neli tundi.
2. samm
Loputage viinamarjad hästi jahedas vees. Ärge pingutage seda temperatuuriga, viinamarjad võivad väga soojas vees puruneda. Viige viinamarjad kurnale ja laske hästi kuivada. Lõika kuivatatud viinamarjad pooleks. Vajadusel eemaldage kondid. Loputage õun hästi, kuivatage, eemaldage südamik seemnetega ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Keetke kanafilee soolaga maitsestatud vees, jahutage ja võtke kätega lahti väikesteks ribadeks. Lõika sink ribadeks. Prae sarapuupähklid väga kuumutatud pannil ilma õlita, jahuta ja jahvata segistis või kohviveskis. Sega sügavas kausis kana, sink, viinamarjad ja õun, sarapuupähklid, lisa kaste, sool. Pange salati lehed tassi ja eelroog keskele.
