Kirsstomatite ja mozzarellaga salat pestokastmega valmib väga kiiresti. Maitseb väga vürtsikalt. Salat on tervislik, kõiki koostisosi kasutatakse värskelt, kuumtöötluseta. Pesto kaste annab sellele salatile erakordse maitse.
See on vajalik
- Pesto kastme jaoks:
- - hunnik basiilikut
- - oliiviõli - 150 grammi
- - parmesani juust - 50 grammi
- - 1-2 küüslauguküünt
- - männipähklid -3 supilusikatäit
- Salat:
- - punane sibul - 1 tükk
- - mozzarella
- - Kirsstomatid
Juhised
Samm 1
Kastme keetmine. Pese basiilikut külmas vees. Me panime segistisse basiiliku, pähklid, oliiviõli, küüslauk. Vahusta. Seejärel lisage segule parmesan. Löö uuesti. Siin peate teadma, millal peatuda. Ärge peksake liiga palju. Kaste ei tohiks olla õhuline, pigem kare.
2. samm
Salati keetmine. Lõika punane sibul õhukesteks rõngasteks. Lõika kirsstomatid pooleks. Kui teil on mozzarella väikeste ringidena, siis lõigake see pooleks. Kui mozzarella on suure tüki kujul, siis lõigake see kuubikuteks.
3. samm
Pange salat suurele ümmargusele plaadile. Maitsesta salat pestokastmega. Kaunista salat basiilikulehtedega. Naudime selle roa maitsvat maitset.
