Kas pole kindel, mida lõunaks valmistada? Kuidas oma poissi üllatada? Tehke lambalihahautis ja kindlasti ei jää te kiituseta.
See on vajalik
- - 800 g talleliha;
- - 80 g taimeõli;
- - 90 g tomatipüreed;
- - 300 g baklažaani;
- - 500 g kartulit;
- - 150 g porgandeid;
- - 1 kamp peterselli;
- - 120 g sibulat;
- - 100 g jahu;
- - 250 g magusat pipart;
- - 1 purk rohelisi herneid;
- - 6-7 küüslauguküünt;
- - maitseained, sool, pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Soola, pipart ja prae lambatükke, kuni moodustub koor. Seejärel täitke puljong või vesi, lisage tomatipüree ja keetke pool tundi.
2. samm
Lõika baklazaanid pooleks, eemalda seemned, sool ja lase 30 minutit seista. Seejärel pigistame, kuivatame ja lõigame need kuubikuteks ning seejärel praadime.
3. samm
Lõika porgand, petersell, kartul ja sibul kuubikuteks ning prae.
4. samm
Kuivatage jahu, jahutage veidi ja lahjendage osa liha hautamisel tekkinud puljongist. Sega kõik korralikult läbi.
5. samm
Vala lambalihahautisse lahjendatud jahu, lisa praetud porgand, sibul ja petersell ning hauta 10–15 minutit. Siis viskame sisse praekartulid, baklažaanid, tükkideks lõigatud, kõrbenud paprikad ja hautame uuesti pehmeks.
6. samm
5-7 minutit enne küpsetamist lisage vürtsid, rohelised herned, purustatud küüslauk, sool.