Maitsva ja hõlpsasti valmistatava õunakoogi retsept.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- Kaks klaasi jahu;
- 150 grammi võid;
- Pool tl soola;
- Kuus lusikatäit vett;
- Üks supilusikatäis suhkrut.
- Täitmiseks:
- Üks kilogramm rohelisi õunu;
- Kaks teelusikatäit suhkrut;
- 25 grammi võid;
- Üks teelusikatäis jahvatatud kaneeli;
- Kaks supilusikatäit tärklist;
- Tl sidrunimahla;
- Pool tl muskaatpähklit.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate võtma 2 tassi sõelutud jahu ja lisama pool tl soola ja üks supilusikatäis suhkrut. Seejärel lisage külm, viilutatud või (150 g) ja veidi vett, sõna otseses mõttes 6 supilusikatäit. Sõtku saadud segu korralikult läbi. Jagades taina kaheks tükiks, nii et üks oleks suurem kui teine, jätke see pooleks tunniks külmkappi.
2. samm
Järgmiseks võtame ühe kilogrammi õunu. Koorige koor ära ja eemaldage südamikud. Lõika õunad ise väikesteks tükkideks. Sega eraldi kausis muskaatpähkel, kaneel, sidrunimahl ja õunad. Lisa 1-2 spl. suhkur ja supilusikatäis tärklist. Praegu saate täidise kõrvale panna.
3. samm
On aeg meenutada tainast. Peate ootama, kuni tainas veidi sulab, ja seejärel rulli. Määrige koogivorm võiga ja asetage osa tainast. Seejärel levitame täidist, lisades sellele võid. Kata täidis ülejäänud tainaga. Keskel peate tegema augu, et aur saaks läbi minna, ja servades kleepige ülemine kiht tihedalt alumisele.
4. samm
Eelsoojendage ahi temperatuurini 200C ja pange pirukas sinna, olles eelnevalt veega määrinud ja suhkruga üle puistanud. 10 minuti pärast peate temperatuuri vähendama 180 ° C-ni. Õunakoogi küpsetamine võtab aega 40-50 minutit. Kui koor on kuldne, võite õunakoogi ahjust välja võtta.