Soe värskelt ahjust välja, kaneelirullid on maitsvad. Ja kui valate need ikkagi võikoore ja šokolaadiga, nagu selles retseptis kirjeldatud, on see küpsetis edukas kõigile pereliikmetele. Sel viisil valmistatud kuklid osutuvad väga isuäratavaks.
See on vajalik
- - 200 ml piima
- - 11 g pärmi
- - teelusikatäis soola
- - 2 muna
- - 250 g võid
- - 700 g jahu
- - 100 g suhkrut
- - 200 fariinsuhkrut
- - 1 g vanilliini
- - 4 supilusikatäit kaneeli
- - 200 tuhksuhkrut
- - 50 g mascarpone
- - 30 g šokolaadi
Juhised
Samm 1
Sega piim, munad, pärm, 100 g suhkrut, vanilliini ja 70 g võid ühtlaseks massiks. Sega eraldi kausis jahu ja sool. Sõtku tainas. Jätke tunniks ajaks sooja kohta.
2. samm
Rulli olemasoleval tööpinnal taignaleht. Püüdke muuta selle suurus 40x60 cm - umbes. Määri kiht 60 g pehmendatud võiga. Sega kaneel fariinsuhkruga.
3. samm
Puista tainas kaneeli ja suhkru seguga kokku ja rulli tihedaks rulliks. Lõika rull kukliteks, laske neil olla 2,5-3 cm laiused. Pange kuklid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 35 minutit 180 kraadi juures.
4. samm
Võikreemi jaoks sega hulka tuhksuhkur, 120 g võid ja mascarpone. Vala kuumadele kuklitele sulatatud šokolaad ja kreemjas glasuur. Valmis!
