Võikreemiga šokolaadimuffinid meeldivad kõigile, sest õhukreemi ja küpsisetaina kombinatsioon muudab selle magustoidu maitsvaks ja uskumatult õrnaks. Küpsetamist saab kaunistada kaunite piserdustega. Lisaks on väikesed koogikesed head, sest nende valmistamisel pole raskeid samme.
See on vajalik
- - 200 g toorjuustu;
- - 50 g võid;
- - klaas tuhksuhkrut;
- - 2 muna;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1, 5 art. supilusikatäis jahu;
- - 1 spl. lusikatäis kakaopulbrit;
- - 1 tl vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valgetest. Lisage munakollastele lusikatäis suhkrut, jahvatage. Segage valgud eraldi ülejäänud suhkruga, peaksite saama paksu massi. Valgetele lisage munakollased ja kakaopulber. Vala jahu väikeste portsjonitena, segades segu lusikaga.
2. samm
Määri muffinivormid õliga ja määri tainas nende peale. Pange 10-15 minutiks ahju. Koogikoogid peaksid kergelt kerkima ja muutuma kuldpruuniks. Kontrollige valmisolekut hambaorkuga.
3. samm
Valmistage kreem. Klopi hulka pehmendatud või ja toorjuust. Saadud kohevale massile lisage vanillisuhkur, tuhksuhkur, peksake segistiga. Pange koor külmkappi tihendamiseks.
4. samm
Eemaldage vormidest muffinid. Kui otsustate koogikesi ilma kooreta küpsetada, on soovitatav valmis saiakesed üle valada veega lahjendatud likööriga, siis osutub magustoit mitte nii kuivaks. Kui teete kreemimuffineid, pange koor keedusüstlasse ja piserdage seda rikkalikult iga šokolaadimuffini peal.
5. samm
Võikreemi, pähklite, värviliste suhkrustatud puuviljade valmis šokolaadimuffinite kaunistuseks sobivad kondiitritooted.
