Vanillikreemiga mandlikook on väga delikaatne ja rahuldust pakkuv maius, mida igaüks saab hõlpsasti valmistada. Seda soovitan teha.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahvatatud mandlid - 250 g;
- - suhkur - 100 g;
- - munavalged - 7 tk;
- - jahu - 50 g.
- Kreemi jaoks:
- - kuiv vaniljepuding - 2 kotikest;
- - piim - 750 ml;
- - suhkur - 100 g;
- - või - 150 g;
- Kaunistuseks:
- - tuhksuhkur - 1 supilusikatäis;
- - kakao - 1 tl;
- - šokolaad - 100 g.
Juhised
Samm 1
Sega munavalged granuleeritud suhkruga. Vahusta see segu kuni paks vaht, seejärel lisa sellele mandlid ja jahu. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Kuni see kuumeneb, katke 2 küpsetusplaati pärgamendiga ja pange neile valgu-jahu segu, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Selles vormis saatke küpsetamiseks umbes 25 minutit.
3. samm
Vahepeal valage vanillipuding eraldi tassi ja lisage see 250 ml piimaga. Valage ülejäänud pool liitrit piima kastrulisse ja ühendage granuleeritud suhkruga. Pange see mass tulele. Kui see on keema läinud, lisage lahjendatud puding ja keetke segu uuesti.
4. samm
Jätke või mõneks ajaks toatemperatuurile - see peaks pehmenema. Kui see juhtub, ühendage see vanillipudingipastaga. Vahusta hoolikalt. Kook koore jaoks on valmis.
5. samm
Lõika küpsetatud kookide servad ettevaatlikult - need sobivad roa kõrvale.
6. samm
Pange nõudele üks koor ja ümbritsege see saadud külgedega. Seejärel asetage kreem sellele, levitades seda õrnalt kogu pinnale. Kata ülejäänud koorega. Sellisena jahutage külmkapis umbes 2 tundi.
7. samm
Kombineeri tuhksuhkur kakaopulbriga. Segage hoolikalt. Kaunista valmis magustoit saadud massiga. Soovi korral võite seda ka puista riivšokolaadiga. Lõika maius tükkideks. Vanillikreemiga mandlikoogid on valmis!
