Pirukas on maitsev iseseisev roog. Seda retsepti on lihtne valmistada ja igal koduperenaisel on peaaegu alati oma tooted.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 500 g jahu;
- - 1 muna;
- - 100 g margariini;
- - 0,5 kotti kuivpärmi;
- - 0,5 tassi sooja vett;
- - sool.
- Täitmiseks:
- - 1 keedetud ja suitsutatud kanarind;
- - 100 g sinki;
- - 2 kimpu rohelist sibulat;
- - 400 g hapukoort;
- - 3 muna;
- - petersell;
- - sool;
- - pipar;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Taigna valmistamiseks on vaja pärm lahustada soojas vees. Lisa jahu, muna, sulatatud margariin, sool ja sega kõik läbi. Kui tainas on väga paks, lisage veel veidi vett. Rulli tainas palliks ja aseta sooja kohta. Lase tainal kerkida.
2. samm
Täidise jaoks peate kana rinna lõigama kuubikuteks, sink õhukesteks ribadeks. Kombineeri ja prae.
3. samm
Peseme sibulaid ja peterselli, leotame rätikuga ja hakkime peeneks.
4. samm
Ühendage munad, hapukoor, hakitud ürdid, pipar, sool ja segage hästi. Lisa sink, kana ja sega kõik uuesti korralikult läbi.
5. samm
Jagage tainas kaheks erinevaks osaks: väiksemaks ja suuremaks. Rullige suur küpsetusnõu suuruseks. Panime taina vormi, nii et vormi küljed on suletud. Pange täidis tainale.
6. samm
Rulli ülejäänud tainast ribad lahti ja pane täidisele.
7. samm
Me küpsetame 40-45 minutit ahjus temperatuuril 180 ° C.