Tatraputru maitse piimas on meile tuttav juba lapsepõlvest, aga selle pudru aroom ja kasulikud omadused selgitavad armastust selle ja täiskasvanute vastu. Tatar võimaldab teil seda kasutada dieedil ja meditsiinilises toitumises, sest sisaldab suures koguses kiudaineid, mineraale ja mikroelemente, mis on kasulikud seedesüsteemile, tugevdavad veresooni ja hoiavad ära hüpertensiooni.
Tatar piimaga
1 portsu pudru valmistamiseks vajate:
- 50 g tatart;
- 100 ml piima;
- vesi;
- või;
- sool, suhkur (maitse järgi).
Kõigepealt loputage tatar ja pange see seejärel keskmisel kuumusel keedetud vette. Pärast vee uuesti keemist vähendage kuumust ja katke pott kaanega. Keeda putru seni, kuni tatar hakkab murenema.
Paralleelselt sellega soojendage piima, valage seejärel keedetud tatar, lisage sellele oma maitse järgi võid, soola ja suhkrut. Pidage meeles, et piimas keedetud tatrasse peate panema vähem soola kui vees keedetud. Seejärel katke puder kaanega ja laske sellel tõmmata.
Määri tatrapuder piimaga kaussidesse ja soovi korral lisa veel veidi võid. Sellist putru võib süüa nii soojalt kui külmalt, kuid külmale tatarile õli ei lisata.
Tatrapuder piima ja meega
Te vajate (3 portsjoni jaoks):
- 150 g tatart;
- 300 ml piima;
- 3 spl. l. kallis;
- kaneel (valikuline);
- sool (maitse järgi).
Loputage tatar kuumas vees, asetage seejärel potti keeva soolaga maitsestatud veega, hautage, kuni vesi keeb suurel kuumusel, vähendage seejärel kuumust ja keetke suletud kaane all umbes 15 minutit. Aja piim väikeses potis keemiseni.
Pange valmis tatrapuder portsjonitena taldrikutele, valage kuuma piima ja lisage paar supilusikatäit mett. Kogenud maitse saamiseks võite igale plaadile lisada ka väikese koguse kaneeli.
Tatrapuder piima ja puuviljadega
Sa vajad:
- 80 g tatart;
- 400 ml piima (šokolaadipiim, kakao);
- 100 g maasikaid (maasikad, vaarikad);
- kiivi - 1 tk;
- banaan - 1 tk;
- suhkur (mesi) - maitse järgi.
Minge läbi ja loputage teravilja. Valage kastrulisse piim ja keetke, seejärel lisage tatar ja keetke tasasel tulel umbes 15 minutit.
Seniks valmista pudru jaoks puuviljad ja marjad. Peske maasikad, eraldage sabad ja lõigake poolrõngad. Koorige kiivi ja banaan, loputage ja lõigake ka poolrõngad.
Pärast tatra küpsemist jäta see mõneks ajaks seisma, et teravili jõuaks. Jagage puder kaussidesse ja lisage igas portsjonis maitse järgi puuvilju. Samuti suhkrut või lisage veidi mett. Kui asendate tavalise piima šokolaadi või kakaoga, omandab puder šokolaadi aroomi ning puuviljade ja marjade magusa maitse. Kahtlemata meeldib selline tatrapuder piima ja puuviljadega mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
