Mojito on hinnatud värskendava maitse tõttu ja on eriti populaarne suvel. Selle traditsioonilised koostisosad on piparmünt, lubi ja sooda, kuid toiduvalmistamise erinevused kasvavad igal aastal.
Mojito värskendav
Koostisosad 2 portsjoniks:
gaseeritud vesi (sooda) - 300 g
jääkuubikud - 8 tk.
värsked piparmündilehed - 6 tk.
lubi - 1 tk.
roosuhkur - 3 tl
Toiduvalmistamise juhised:
1. Purusta uhmris piparmündilehed koos suhkruga. Seejärel asetage klaasidesse.
2. Lõigake pool lubjast kiiludeks. Prillide kaunistamiseks jätke üks lubjaviil ja ülejäänud jaotage portsjonite kaupa. Pigista järelejäänud lubi pool klaasideks.
3. Asetage igasse klaasi 4 jääkuubikut ja täitke need vahuveega.
Mojito traditsiooniline
1 klaasi koostisosad:
sprite - 150 g
purustatud jää - 100 g
lubi - 1 tk.
sidrun - 2 kiilu
värske piparmünt - 5 lehte
Retsept:
1. Jahvata piparmündilehed uhmris põhjalikult ja aseta need klaasi.
2. Haki jääkuubikud segistis väga väikeseks ja vala piparmündile.
3. Lõigake lubi kaheks ja lõigake klaasi kaunistamiseks õhuke plast. Seejärel pigista kahest poolest mahl klaasi. Lõigake ühest poolest 2 viilu, mis saadetakse joogile. Ilusa kombinatsiooni saamiseks lisage veel 2 õhukeselt viilutatud sidruni kiilu.
4. Valage sprite klaasi ja segage sisu õlgedega.
5. Kinnitage klaasi servale õhuke lubjaplastik.
Mojito maasikas
4 portsjoni koostisosad:
gaseeritud vesi - 500 g
maasikasiirup - 100 g
jääkuubikud - 10 tk.
värsked maasikad - 10 tk.
sidrun - 1 tk.
piparmündilehed - 6 tk.
Keetmismeetod:
1. Lõigake pool sidrunist kiiludeks ja pigistage mahl dekanterisse. Saada viilud ise ka joogi sisse.
2. Jahvatage maasikad ja piparmündilehed segistis, lisage maasikasiirup, segage ja valage dekanterisse.
3. Valage saadud mass vahuveega või sprite'iga, segage õlgedega ja kurnake kokteil läbi sõela teise dekanterisse.
4. Jahvata jääkuubikud segistis peeneks ja puista üle klaasidega.
5. Valage maasika raputus ja kaunistage klaasi servad sidruni kiilude ja piparmündilehtedega.
Troopiline mojito
4 portsjoni koostisosad:
sprite - 700 g
mango - 2 tk.
melon (viljaliha) - 200 g
purustatud jää - 200 g
sidrun - 0,5 tk.
lubi - 0,5 tk.
piparmündilehed - 10 tk.
Toiduvalmistamise juhised:
1. Pange uhmris ettevaatlikult 8 piparmündilehte ja asetage need karahvi.
2. Haki pool jääst suurteks ja teine pool väga väikesteks jäädeks. Vala ka karahvinisse jää.
3. Lõigake pool lubjast, väike plastmelon ja pool mangost õhukesteks viiludeks. Pange puuviljatükid jääle.
4. Mahl melon, mango ja pool sidrunist. Segage mahlad sprite'iga ja valage need jääle.
5. Lisage kokteilile paar piparmündilehte ja asetage dekanteri servale viilu laimi ja plastmangot.
