Forshmak on heeringapõhine roog. Seda saab määrida leivale või kasutada iseseisva suupistena. Mõlemal juhul osutub see uskumatult maitsvaks.
See on vajalik
- - 4 kõvaks keedetud muna;
- - 1, 5 supilusikatäit suhkrut;
- - 200 g kergelt soolatud heeringat;
- - 1 supilusikatäis taimeõli;
- - 1 suur õun;
- - 1 sibul;
- - 40 g rohelist sibulat;
- - 2 supilusikatäit äädikat;
- - näputäis pipart;
- - 2 viilu saia ilma kooreta.
Juhised
Samm 1
Loputage räimed korralikult läbi. Vabastage see nahast ja luudest. Hoidke kindlasti saba ja pea. Jahvata räimeliha lihaveski abil.
2. samm
Peske sibul ja õun ning koorige need. Südamik õun. Leota leiba piimas.
3. samm
Lõika õun ja sibul suurteks viiludeks. Pigistage leib ja viige see koos hakkliha, sibula ja õunaga läbi hakklihamasina. Sega kogu segu hoolikalt läbi. Haki roheline sibul peeneks.
4. samm
4 muna puhul tuleb valged munakollast eraldada. Haki oravad peeneks ja ühenda heeringahakklihaga. Hõõru munakollased 1 spl äädikaga. Samuti peate hakklihale lisama pipart ja ülejäänud äädikat. Sega kogu mass hoolikalt läbi.
5. samm
Pange saadud mass taldrikule, kujundades heeringat. Kinnitage kala saba ja pea vastavatesse kohtadesse.
6. samm
Kaunistuseks puista tassi peale rohelist sibulat.
7. samm
Lisage munakollastele pipar, suhkur ja taimeõli, purustatud äädikaga. Segage saadud segu põhjalikult ja valage forshmak sellele.
