Ebatavalise maitsega salat on ühendanud näiliselt kokkusobimatud komponendid ning pole samal ajal kaotanud oma terviklikkust ja harmooniat.
See on vajalik
- - 300 g kana (filee);
- - 300 g šampinjone;
- - 200 g juustu;
- - sibul;
- - 300 g majoneesi;
- - taimeõli;
- - 200 g konserveeritud ananasse;
- - vürtsised ürdid (paprika, majoraan, pune);
- - sool;
- - kuivatatud adžika;
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks. Soola, puista peale ürte (majoraan, pune, paprika), kuivatatud adžikat.
2. samm
Pintselda viilud taimeõliga ja jäta pooleks tunniks marineeruma. Pärast aja möödumist prae kana mõlemalt poolt kuivas hästi kuumutatud pannil.
3. samm
Vooderda sügav anum fooliumilehega, jättes servad vabaks. Voldi veel kuum grillfilee, pakkides lehtmetalli servad ja katta liha 15 minutit.
4. samm
Seejärel keerake foolium lahti, jahutage toatemperatuuril. Lõika nüüd iga kana portsjon kuubikuteks.
5. samm
Haki ananassid. Jahvata juust peenel riivil, lisa oma äranägemise järgi küüslauguküünt. Prae seened sibulaga, segage majoneesiga.
6. samm
Asetage lõhestatud rõngas tagurpidi tasasele tassile. Määri majoneesiga segatud seened põhjale, vajadusel maitse järgi soola.
7. samm
Määri peale pool konserveeritud ananassidest. Maitsesta hakitud kanafilee majoneesiga ja laota järgmisesse kihti.
8. samm
Neljas kiht on värskelt maitsestatud puuviljaviilud. Segage riivjuust supilusikatäis majoneesiga ja siluge ananassidega.
9. samm
Saatke 2-3 tunniks külma leotamiseks, katke anum toidukilega. Vabastage rõngas õrnalt, pöörates seda aksiaalselt, et mitte kahjustada servi.
10. samm
Määrige salati küljed spaatliga majoneesiga, kaunistage hakitud ürtidega. Piserda pealt riivjuustuga.
11. samm
Kaunista salat cornetic majoneesiga, kujutades reljeefseid kestasid, täiendades ananassiviiludega.
